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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
麺が絶品の鉄板ソース焼きそば
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2025/05/06 更新
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魚津市の甘味店の『竹酔堂』さん。
甘味に加えてラーメン、焼きそば、お好み焼きもいただける地元民に愛されているお店です。
頂いたのは富山らしい、昆布のお好み焼きと焼きそば。
昆布のお好み焼きは、ふわふわ生地に千切りの昆布を入れた1枚。初めて昆布のお好み焼きをいただきましたが、なかなか美味しいです。
そして、なんと言っても焼きそばが絶品！
注文を受けてから茹でるという太麺を好みの焼き加減で自分で作れるのが魅力。このモチモチ麺は非常に美味しい。麺を焼く前に、麺そのままの味を味わってみるのも一興。
焼き始めて好みのタイミングで、卓上のウスターを回しかけると、なんとも香ばしい香りが立ち上る。瓶ビールが、進みます。
最初はモチモチ食感の焼きそばを楽しみ、次いで良く焼いたカリカリ焼きそばにして違いを楽しめるのも鉄板ならではの楽しみ方。
あまりにそばが旨いので、焼きそばお代わりしちゃいました。
また、行きたいお店です。
大変、美味しゅうございました。