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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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チャーシューが旨い!日立でいただく絶品ラーメン
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醤油ラーメン（880円）
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塩チャーシューメン（1250円）
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メンマメン（930円）
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辛口白ごまねぎみそラーメン（1000円）
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白ごまみそラーメン（950円）
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2025/08/22 更新
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日立駅から車で５分程にある『いくよ食堂』さん。
地元民に愛される、人気のラーメン屋さんだ。
オーダーしたのは、
・醤油ラーメン（880円）
・塩チャーシューメン（1250円）
・メンマメン（930円）
・味噌ラーメン（930円）
・白ごま味噌ラーメン（950円）
・辛口白ごまネギ味噌ラーメン（1000円）
まず、すべてのラーメンのスープが極めて美味。
醤油スープは、澄んだ動物系スープの中に醤油のキレ、まろやかさが感じられる。個人的にはコレが大好き！
塩のスープは、海鮮の旨味がギュッと詰まっている。干し貝柱のようなコハク酸の旨味がホッとします。
味噌、ごま味噌スープは、濃厚でコクがあって実に旨い。ごまみそラーメンが人気なのも頷ける。
麺は醤油、塩ラーメンにはストレート細麺で提供されます。芯が少し残った硬麺で提供いただくので、最初は歯ごたえを楽しみ、徐々に柔らかくなる麺とスープの絡みの変化を楽しめます。
味噌には太麺。丸くもちっとした太麺が、味噌、ごま味噌によく合います。
絶品は、チャーシューとメンマ。特にチャーシューは、分厚く切られた肉塊がホロホロとくずれるような柔らかさ。脂身もすくないので、ぺろりとチャーシュー麺でも食べられちゃいます。オススメです！
大変、美味しゅうございました。