「焼肉」で検索しました。
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肉の種類は絞ってありますが必要充分。 角切り和牛、厚切りタン、極みタン、ツラミ、特上ロース、ハツユッケ、子袋刺し。 お値段は東京価格でお高めだけど仕方なし。
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あぶりユッケ、えごまキムチ、ニラたま、特上塩たん、上レバー、サブトン、ミスジ。 肉質良くタレも良い。最初からタレ、ごま油塩、梅ダレ？煎り酒かなぁ？があり、部位、好みに応じて味変可能。 精肉は少し厚めで量も多く感じた。2人だとあまり種類が食べられない。 ザブトン少し固めの部位もあったのでもう気持ち薄くスライスしてから炙る方が食べやすい気はする。ミスジも分厚いのでハサミで切って食べるよりも半分の厚さにした方が一口で食べられていいなーと思った。
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カレーが一番美味しいかもしれない。 いままで食べた牛タンの中でもトップクラスに美味い。牛たんのたたきはマスト。
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2025/11訪問
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タンはタン全体のミックスだけど味付けよし。バターたんを頼むとすりおろしニンニクが敷き詰められていて通常の塩たんより美味しい。馬肉のユッケもライスとの相性抜群。焼きで一番好みは赤身。さっと炙ったらいくらでも食べられる。ツケダレ好み。 お会計を頼むとデザートサービス。梨と赤ぶどうの盛り合わせ、お腹いっぱいだったので残しましたが質の高いフルーツでした。
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ご縁をいただいて。 お肉の質も大変素晴らしく、タレも好みでした。