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期待を裏切らない最高お店でした♡
・生牡蠣
・生うにのタルタル仕立て
・海の幸カルパッチョ
・エビのアヒージョ
・キャベツのオーブン焼き
・マグロハラミの瞬間スモーク
・鶏白レバーのテリーヌの蜂蜜がけ
・青のりとしらすのクリームリゾット
・とろーりチーズオムレツ
元々、魚金が大好きで、この日はイタリアン系にしようと伺いました。
どれも間違いのない美味しさ。
そして見た目も美しい。
カルパッチョも生牡蠣もウニも
どれも新鮮で、当然、臭みもなく味も良く絶品でした。
アヒージョは熱々で、海老も大きく
にんにくの風味がちょうど良く、美味しかったなぁ。
キャベツがこんなにお洒落になって出てくるとは（笑）
火の通し方も抜群で、掛けてあるソースも最高に美味しかったです。
マグロハラミは、最初にスモークの香りを嗅がせていただき
その後、改めて持ってきてくださいます。
その粋な計らいがまた嬉しいんですよね。
マグロを頼んだはずなのに、見た目も食感もお肉のようで。
ふんわりしていて、とっても美味しかったです。
レバーのテリーヌ。これまた絶品です。
蜂蜜がかなり良い仕事をしてくれます。
嫌味のない甘さと、白レバーの独特の香りのマッチングが見事でした。
リゾットは、まず聞いたことのない組み合わせですよね。
氣になってしまったので、注文するしかないねと決めました。
見た目がお花のようで美しく、青のり、しらす、いくらのバランスが良かったです。
オムレツはたっぷりのチーズが入っていて美味しさの塊でした。
魚金恐るべしです！
何を食べても美味しいってありがたいですね。
また伺います♡
ご馳走様でした。