この口コミは、神楽坂59さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
高級なのに気楽な雰囲気でおいしいお寿司
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2025/06/04 更新
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庶民ですがこういう経験をしていくのも大切と話がまとまり女子3人でお伺いしました。
名高い久兵衛、何十年ぶりだろう。
それぞれの組に職人さんが着いてくださり、気軽にお話ししておいしいお寿司を提供。
とても品が良いのですが、こちらもかしこまることなく気軽に、本来お寿司ってこういうものだったのかなと思わせてくださいました。
今日は8000円台のにぎりをいただきました。
▶︎中トロ
1番初めにいただいたこちら、のちの大トロより脂が甘い。
口に入れた途端「うーん」しか出てきませんでした。
小さめのシャリになんともおいしい中トロ、来てよかったねと視線を合わせました。
▶︎えび
生と少し炙ったものが選べます。
私は生だったので、その後、尾と頭をカリッとさせたものを出していただき得した気持ちに。
エビも「私はこういう味よ」と言っているようです。
▶︎ウニ
手渡しでいただいた軍艦巻きのウニ。
まさに「おいしい飲み物」でとろけるよう。
これが「本当のうに」でした。
▶︎大根に大葉と梅肉と胡麻を挟んだもの
箸休めの逸品。パリッとおいしく、瑞々しい。
真似したくなりました。
終始前に出過ぎずいいタイミングで話しかけてくださる寿司職人の方、お話も目新しくお寿司と併せてまさにエンターテイメント。
いやぁ楽しかったです。
真っ当なお食事をいただきました。
1点の減点はお手洗いに行く時に通った階段です。
開店直後だったせいか、歩く場所にちりとりが置きっぱなし。
下りにつかまりたい手すりに雑巾が干してありました。
こんなに素敵なお店なのだから、通路も夢を見たまま通りたかったのです。
とはいえ本当にいい経験となりました。
臆さずにこれからは人をご案内したいと思いました。
ごちそうさまでした。