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夜の点数：4.5
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ミシュラン獲得イタリアンの海外初姉妹店
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2025/12/14 更新
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フレンチの高級店は何度か伺った事があるのですが、こちらはミラノで2番目にミシュランを獲得されたお店の初の海外姉妹店という事で、とてもワクワクして伺いました。
丸の内の夜景を一望できるフロアで、料理が出る前から特別な時間を予感させてくれました。店内は格式高く、じっくり味わうシーンに合う落ち着いた空間でした。 
●お気に入りメニュー●
＜舌平目と車海老のインボルティーニ～イタリア産サフランと淡路島産玉ねぎのクレーマ～＞
最初の一口で印象的だったのは、舌平目の繊細な身が、濃厚ながらも透明感のあるクレーマと調和していたことです。舌平目はふわふわしっとりとした食感で、サフランの温かみある香りがと立ち上がり、淡路島産玉ねぎのクレーマは甘さとコクのバランスが絶妙でした。車海老は噛むたびに濃厚な甘みが広がり、魚介の味わいが最後まで飽きさせず、ソースの余韻が心地よく残る一皿でした。
●全体の印象●
前菜からスープ、パスタや肉料理まで、素材の質と丁寧な調理が一貫して感じられる構成でした。特に肉料理では、焼き加減とソースのバランスが秀逸で、重すぎず最後まで食べ進められました。デザートは甘さ控えめで、食後の余韻を穏やかに締めてくれました。
客層はビジネス利用からカップル、記念日利用まで幅広く、大切な時間を落ち着いて過ごす場として適している印象でした。フォーマル寄りの空間なので、会食や特別な日のディナーに最適です。 
●オーダー内容 ●
季節のシェフおすすめディナーコース 39,000円
季節の素材が織りなす一皿一皿をじっくり味わえる、心に残るディナーでした。いつかまた特別な日に訪問したいです。