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夜の点数：4.5
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天理スタミナ系、もう一方の雄、彩華ラーメン
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2022/10/17 更新
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天理街道、天理IC南側、プライスカットの駐車場にある彩華ラーメン屋台店です。
以前は、天理市民プールの近くにありましたが、本店共々移転しました。
移転後に来店したのは、令和に入ってからです。
彩華は天理スタミナラーメンで、天スタのライバルといったところでしょうか。
コラボ商品で、数多くの天理ラーメンが売られていますが、なかいの天スタ始め、殆どが天スタの味です。その中で、寿がきやの奈良天理ラーメンは、彩華の味に近いと思います。
前置きが長くなりました。天理スタミナラーメンは、白菜、ニラ、豚肉、ニンニク、豆板醤のスープです。
彩華は、野菜を炒めてあります。
スープは醤油味で、野菜がたっぷり載ってます。
ピリ辛度は控えめで、ラーメンの汁というより、料理です。とても味わい深いスープです。
彩華も天スタ同様、屋台より本店の方が、味付けが濃く少々塩辛いです。個人的には、屋台のスープを好みます。
また、野菜の量は、天スタは明らかに減っていて、彩華との格差は、埋め難いです。
激辛度は、天スタのスタミナスープの方でしょう。
彩華ラーメンの麺は、中細の縮れ麺です。
今回は、大(2玉)をオーダーしましたが、楽に完食出来ました。