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中谷さんの柿の葉寿司
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柿の葉寿司 鯖、鮭
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柿の葉寿司 10個入り
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柿の葉寿司 鯖
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柿の葉寿司 鮭
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近鉄奈良駅 B1F
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奈良での日本酒
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2023/02/10 更新
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奈良の所用にて、柿の葉寿司を購入しました。
奈良市内には、柿の葉寿司の主な有名店が、出店してます。
今回は、中谷本舗さんの柿の葉寿司に決めました。
https://www.izasa.co.jp/product/index.html
基本は鯖ですが、鮭も美味いので、大体鯖と鮭の詰合せにします。
今回も、鯖・鮭 10個入りを購入しました。
2023年２月現在(税込) 柿の葉寿司 さば・さけ 10個入 1,404円
柿の葉寿司の奈良県内産は、ほぼ同じ形態で、実際に食してみないと、違いが判りにくいです。
鯖は塩鯖なので、塩辛い店とかあるようです。
中谷さんの柿の葉寿司は、鯖はややうすしおです。
鮭は、更に上品な薄味です。
その上、シャリが美味いのですが、柿の葉寿司ですと、半分押し寿司のようで、有難みが薄いです。
ゐざさ寿司ですと、シャリの美味さが、分かり易いです。
https://www.izasa.co.jp/product/izasa.html
以前、三条店でバラ売りを購入しました。
小振りなので、量は少ないです。
柿の葉寿司に話を戻します。
お寿司に、甘酢生姜、醤油が同梱してあります。
薄味ですので醤油をかけると、握り寿司風に味変します。
これはこれで美味いのですが、醤油無しでも味わいたいと思います。
あと、奈良の日本酒も購入して、細やかな贅沢をしました。
酒と魚を、美味しく戴きました。