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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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┋アキバ御徒町ランチ┋ ①:初音鮨本店さん
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シャリが大きく、全て美味しかったです！
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2025/11/01 更新
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新御徒町にある初音鮨本店さんに行ってきました〜！
お昼時に伺ったので店内は賑やか！
カウンター席に案内されて、目の前で職人さんが握る姿にうっとりでした♡♡
・マグロ赤身
しっとりなめらか〜！程よい酸味と旨みが口いっぱいに広がって幸せ…
・ウニ
ど濃厚！とろけるようなクリーミーさで、磯の香りがふわっと広がります
何個でもいけちゃう危険な美味しさ…笑
・ホタテ
ぷりっぷりを超えて“ブリンブリン”
噛むたびに甘みが溢れて、弾力がたまらない〜！
・甘エビ
名前の通り、びっくりするほど甘い！とろっとした舌ざわりがもう最高
・鉄火巻き
濃厚なマグロの旨みがギュッ！海苔の香ばしさと合わさって止まらない美味しさ
・（貝の名前忘れました）
コリコリ食感が心地よくて、噛むたびに旨みがじゅわ〜っと出てきます
どのネタも新鮮で、一つ一つが大きくて食べ応え満点！！！！！！
特にホタテと甘エビの弾力が印象的でした〜☺️
奢りというスパイスも加わって、幸せ度120%でした笑
また絶対行きたいお店です