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お取り寄せ
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熊
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猪
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クレソン、三つ葉、ネギ、きのこ、ゆず
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熊と猪の出汁に自然薯を入れた〆の雑炊
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2023/12/24 更新
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比良山荘の「月鍋」熊と猪
以前お店に伺って食べたあの感動が忘れられず、お取り寄せしました。
お肉の中で1番「熊」が好き！！
甘さが別格！部屋の室温で溶け出す融点の低さ^ ^！
全くもってくどく無く。臭みもない。
猪もこれまた美味い！！！
お店の予約が取れないならこれからもお取り寄せしよう！！！！！