「ラーメン」で検索しました。
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初訪問時と変わらない感動。 本物のクリアとんこつ！ 見ための綺麗さと、 食べるまでのハードルの高さもあり、 着丼したときの感動はNo.1。 スープ一口で、また感動。 こんなに透明なのにしっかり豚骨。 味気なさや、物足りなさは全く感じない。 素人目にみても凄いとしか思えない。 このスープを最後まで味わう為にもご飯は必須。 ご飯は数量限定なのでご注意を！ ご飯の中にもチャーシューが隠れてたりと、 店主のサービス精神がうかがえます。 ラーメンと共に、店主との一期一会の会話を楽しみに 定期的に行きたいお店です。
2022/10訪問
2回
熊本のめちゃ旨佐賀ラーメン
2025/11訪問
4回
ずっと気になってた完全予約制のお店。 前日にインスタのDMから予約して訪問。 完全に民家なので少し戸惑いますが、駐車場や 注意事項などDMに丁寧に書いてあります。 2人で鶏白湯sobaと和風醤油sobaの煮卵 トッピングと餃子を注文。 約10分で先に餃子が到着。 パリッモチっとした皮が特徴的で、 最初ニンニクがガツンときますが、 野菜多めであっさり。旨いです！ その後すぐにほぼ同時にラーメン到着。 泡たっぷりで滑らかな鶏白湯スープ。 濃厚クリーミーの後からくる出汁の旨みが凄い。 初めて食べる感覚でめちゃくちゃ旨いです。 つるんとした麺にめちゃスープが絡みます。 トッピングのチャーシューは豚バラと鶏ムネの 2種類。どちらもスープを邪魔しないシンプルな 味。豚は上質なベーコンのような感じです。 煮卵もスープに溶け過ぎない絶妙の硬さで、 しっかり味が付いててバリ旨。 小松菜のシャキシャキが口の中をさっぱり させてくれますし、食感のアクセントにも なってます。 そして、少しずつレモンの香りと酸味が スープに移って段々とさっぱりしていく感じ。 最後まで全く飽きずに完飲完食です。 和風醤油も少し頂きましたが、 しっかり出汁と塩味の効いてて、今まで食べた 醤油ラーメンの中でもトップレベルの旨さ。 けどやっぱり鶏白湯の旨さが際立ってます。 このレベルのラーメンを待たずに食べられる。 逆に完全予約制の方がありがたいかも。 担々麺もめっちゃ気になりますし、絶対また 行きます。ここのラーメンなら1人2杯くらい 楽勝です！
2024/07訪問
1回
念願だった福岡の超有名店に初訪問！ 休日の開店10分前くらいに着いて、 すでに広い駐車場はパンパン。 受付用紙に名前を書いて待つスタイルなのですが、 この時点で2枚目の1番下…噂通りのすごい人気。 雨が降る肌寒い中、2時間くらい待って ようやく入店できました。 ラーメンとチャーハンを注文。 先にラーメンが到着。 熱々スープがなみなみと注がれた シンプルだけど迫力あるビジュアル。 とんこつの旨みをしっかり感じながらも、 塩味が効いたキレのある後味で、 すっきりしていてかなり飲みやすいです。 こってりにもあっさりにも感じる絶妙なバランス。 まじで旨い〜。癖になるのがわかります。 麺は博多ラーメンよりは少し太め。 硬さ普通でお願いしましたが、 程よい歯応えがありちょうどよく感じました。 チャーシューは大きくて脂身少なめ。 ガシガシした食べ応えがあるタイプです。 ラーメンに感動してると、 チャーハン到着。 こちらも熱々。 玉子たっぷりで、シンプルだけどかなり旨い。 卓上には、紅生姜、胡麻、チャーシューもやし、 ニラキムチ、ニンニクチップ、生ニンニクなどなど かなり充実の内容。 ニンニククラッシャー発祥のお店でもあります。 ボリュームに対して値段も非常に安く、 かなり満足感高いです。 子供から年配の方、さらには外国の方まで。 とにかく幅広い客層が長時間待ってでも 食べたくなるのがわかります。 また絶対食べに行きます！ とりあえず、近くのコンビニで袋麺買って 帰りました。
2023/10訪問
1回
こだわりの無化調豚骨ラーメン
2025/07訪問
1回
久留米にある、 久留米ラーメンではない超人気店。 13時半頃から30分程並んで入店しました。 とにかくスープが旨い！ 背脂入りで濃厚まろやか。 こってりだけどスッキリしてる不思議な感じ。 初めて食べるタイプのラーメンでした。 セットの焼き飯は、具材シンプルであっさり目の 味付けのパラパラ系。 まさに、ラーメンとセットで食べるための焼き飯！ 店内、替玉が飛ぶようにでてますが、 スープが旨いので納得です。 テーブル席も多く、接客も非常に丁寧ですので、 家族連れでも比較的入りやすいお店と思います。 本家の薬院や太宰府の方にも行ってみたいです。
2023/01訪問
1回
空いてたらラッキー♪路地裏のバリ旨豚骨
2024/10訪問
2回
豚骨ではない熊本で大定番のお店
2025/12訪問
1回
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やっぱり寒い日にはラーメン