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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ラー油に強いこだわりを感じる、西川口の餃子専門店
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2024/12/07 更新
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西川口から歩いて8分ほど、ニトリを正面に構える餃子専門店です。ニトリのお客様や買い物ついでに自転車で寄る方も多いようです。メニューはいたってシンプル。焼き餃子か水餃子か。単品かセットか。これですね。
焼き餃子のセットをオーダー。注文が入ってから焼き上げます。５分ほどして到着。醤油、お酢、醬油、ラー油を入れます。ラー油の瓶はとても大きく、手作りで作っているようでした。餃子をほおばるとひき肉とキャベツ、にらの割合がちょうどよく、ジューシーさはあるけどさっぱりとしていてくどさがないのでパクパク食べられます。
それにしてもラー油のこだわりはすごいです。ごま油の香りがありながらしつこいピリッとさが無い。餃子につけるとごま油の香りが広がるので、香ばしさがよく感じられます。それなのに辛くないので作り置きではないようです。毎回作っているところにすごさを感じます。ごちそうさまでした。