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『銀次郎』さん
✨ 実～Minori〜（6800円）
季節のスープ、本日の前菜、魚料理、肉料理、デザート、ドリンク
⚫︎メインの肉料理には名物のみえジビエを使った料理を含む、3〜4種類より選べます。
伊勢明野にある住宅街にある隠れ家フレンチ
コチラのお店は以前、三重県立美術館内にあったミュゼボンヴィヴァンが店名を変えて移転したお店です。
店名の由来は店主さんの愛犬フレンチブルドッグの銀次郎くんから命名
店内は和モダンな雰囲気で私達が座らせて頂いたお席は三杉の1枚板のけやきテーブルで木の温もりを感じます。
シェフの幼馴染の先輩が描かれた絵画が飾ってあり、外宮の勾玉池をイメージした絵画は神秘的で素敵♡
ワインセラーにはワインボトル500種類ほどあり、グラスワインの提供は50種類ほどあるそうです
今回は伊勢茶のスパークリングで乾杯
前菜の盛り合わせは華やかで美しい♡
⚫︎サクラマスの燻製
⚫︎紀伊長島の鮑パセリバター
⚫︎カリフラワーのムース（むらさきウニのせ）
⚫︎野生の三つ葉のキッシュ
⚫︎フォアグラブリュレ
見た目も美しく、まさに芸術♡
フォアグラブリュレが濃厚で深みのある味わい
鮑が柔らかく、キモの苦味がアクセントになって美味しかったです。
三重県産小麦を使った自家製パンはアオサと胡麻のフォカッチャとレーズンパン
フォアグラブリュレを添えて食べると至高の旨さでした♡
白菜のスープ
富山産ホタルイカ、カニを蒸したもの、ロゼあられ入り
ホタルイカの旨みがお口いっぱいに広がり、クリーミーでナッツの食感がたまらない美味しさ♡
シェフ自ら釣り上げたお魚ヒラスズキのポワレ
皮はパリパリ、身はふっくら♡
皮面だけをじっくりと焼いてるそうです。
一緒に添えられていたアスパラは食感がよく、長芋はレモンの風味がさっぱりと美味しかったです。
メインの肉料理は3〜4種類から選べ、今回は三重県産スペアリブの赤ワイン煮込みと三杉の鹿のモモ肉
スペアリブはフォークで切れちゃうくらい超柔らかく、赤ワインソースが深みがあり感動の味♡
銀次郎さんといえば、やっぱりジビエをおすすめしたい。
三杉の猟師古田さんの雄鹿のモモ肉
一度も冷凍せず、熟成肉の鹿肉はあっさりと臭みが全くなく、最高の極上の味♡
感動を受ける美味しさで、ジビエって敬遠されがちですが、銀次郎さんの鹿肉を食べたら概念が変わりまます。
デザートはマスカルポーネチーズいちごのクリームブリュレ
見た目も可愛く、作りたてのほうじ茶アイスがのってました。
前菜から最後のデザートまで全てパーフェクト
これだけのクオリティで6800円（税込）で食べれるなんて、めちゃくちゃ安いと思います。
ランチコースは3900円 6800 円 9800円の3種類‼️
ディナーは8900円〜。
月に一度、自分へのご褒美♡
地元の方に愛される地域の方に貢献したいと、常連の方にもカジュアルな価格で食べて頂きたいとシェフの願いがこもってます。
大切な方と素敵な思い出を刻みに銀次郎さんへ行かれてみてはいかがでしょうか？
私も絶対にリピしたいお気に入りのフレンチを発見してしまいました♡
人気店なだけに予約をしての来店をおすすめします。