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塩そば600円
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ラーメン980円
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特製塩そば800円
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中野駅北口から徒歩5分。ふれあいロード奥のゲーセンの向かい側。平日12時30分ほぼ満席。カウンター12席、奥にテーブル席がふたつ。無化調の為か女性も多い、券売機の上に紙エプロンあり。
2025年2月にオープンしたばかりのラーメン屋さん、店頭には手書きのお品書きがびっしり。ミシュラン出身の文字が期待値を上げます。
色々お得なメニューもありましたが、親鶏チー油塩そば600円を注文。チー湯がたっぷり浮かんだラーメンは食べ終わるまで熱々で嬉しい。塩だけど薄くはなく、無化調とは思えないほど濃厚で深みのあるスープです。たっぷり入ったシャキシャキの紫玉ねぎとよく合います。チャーシューもホロホロで、やや硬めのストレート中太麺もおいしい！これで600円はすごい！卓上には黒胡椒と花椒までありました。
無化調のラーメンは素材の味が強すぎてあまり良い思い出がなかったのですが、こちらのラーメンはとっても美味しかったです。
あまりに美味しかったのですぐ再訪。
ラーメン980円、煮干しと動物系のWスープかな？どちらの味も強すぎず、臭みもなく、ちょうど良い塩梅。こちらも熱々、ホロホロチャーシューと硬めの麺がスープに合って美味しい！
塩ラーメンが忘れられなくてまたまた来ました。
味玉入り特製塩そば800円、チャーシューが6枚も入ってる！豚肉のホロホロも鶏肉のしっとりもうま！それよりスープがうますぎる。花椒をかけると風味が変わってより美味しい！
中野でラーメンといえば青葉一択でしたが、美味しいお店を見つけられて嬉しいです。しかも安い！また食べに行くぞ。