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夜の点数：3.5
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
出汁の香りがやさしい「きつねうどん」と、サクサク天丼を堪能
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2025/10/13 更新
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堺にあるうどん屋「寿（ことぶき）」さんを訪問。
昔ながらの落ち着いた雰囲気で、丁寧に作られたうどんや天ぷらを味わえるお店です。
この日はきつねうどんと天丼をそれぞれ単品で注文しました。
きつねうどんは、大きなおあげがどんと乗った見た目も印象的な一杯。
出汁は関西らしい澄んだ味わいで、昆布と鰹の香りがやさしく広がります。おあげはふっくらと煮含められていて、噛むたびに甘みがじんわり。
うどんはどちらかというと柔めで、喉越しがよく無限に食べられそう^_^
一方、天丼は衣がサクサクに仕上がっていて、海老や野菜の素材感がしっかり残っています。
甘辛いタレの加減もちょうどよく、重たすぎないのに満足感のある仕上がりでした。
派手さはないものの、どの料理も丁寧で誠実な味。
地元で長く愛されている理由がよく分かる、そんな安心感のあるうどん屋さんでした。