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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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表面カリカリ、中ふんわりの絶品特上鰻重に大満足
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2025/10/10 更新
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新大阪エリアで鰻が食べたくなり、鰻家さんを訪れました。西中島の第3新大阪ビル1階にあるお店で、アクセスも便利な立地です。
今回は特上鰻重をいただきましたが、期待以上の素晴らしい内容でした。鰻重には嬉しいことにうざくとうまきもセットで付いてきて、鰻を存分に楽しめる構成になっています。
メインの鰻重ですが、まず見た目から艶やかで食欲をそそります。一口食べて驚いたのが、表面はカリッと香ばしく焼き上げられているのに、中はふんわりと柔らかく仕上がっている絶妙な焼き加減です。この食感のコントラストが本当に素晴らしく、職人さんの技術の高さを感じました。タレの味付けも甘すぎず辛すぎず、鰻の旨味を引き立てるちょうど良い塩梅でした。
うざくは箸休めとして爽やかな酸味が心地よく、うまきも出汁が効いていて丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。どれも手抜きのない仕上がりで、最初から最後まで満足のいく食事となりました。
新大阪で本格的な鰻を食べたいときには、ぜひまた訪れたいお店です。特上鰻重、本当におすすめです。