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ラーメン博物館で出会う優しいあっさり塩味
2025/11訪問
1回
スパイスの効いたサラサラ系薬膳カレーが絶品！戸塚の隠れた名店
2025/11訪問
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香ばしさが際立つ北海道の味わい
2025/11訪問
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洋梨とチーズの絶妙なハーモニー、期待を裏切らない美味しさ
2025/11訪問
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本格博多ラーメンをラー博で堪能
2025/11訪問
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食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー
横浜駅西口から徒歩圏内、ひっそりと佇むラーメン店にぼし香さんに行ってきました。 お店はカウンター席のみで、落ち着いた雰囲気。食券機で濃厚煮干蕎麦とビールを購入し、食券を店員さんに渡して着席。ラーメンを待つ間に飲むビールは最高ですね！ 濃厚なスープに煮干しの旨味が凝縮！ しばらくして運ばれてきた濃厚煮干蕎麦。運ばれてきた瞬間から、煮干しの香りが食欲をそそります。 一口スープを飲んでみると、その名の通り、煮干しの旨味がギュッと詰まった濃厚なスープ！煮干し好きにはたまらない味です。 もしかしたら、この魚介の香りが苦手な方には、少し魚臭く感じてしまうかもしれませんが、煮干し好きならハマること間違いなしのクセになるスープです。 歯ごたえの良い硬めの麺が自分好み！ 麺は硬めのストレート麺。濃厚なスープがしっかりと絡みつき、口の中でスープと麺のバランスが絶妙です。 麺の硬さも自分好みで、スープに負けない存在感があり、最後まで飽きずに美味しく食べられました。 にぼし香さんの濃厚煮干蕎麦、本当に美味しかったです！ 煮干しラーメン好きの方にはもちろん、横浜駅周辺で美味しいラーメン屋さんを探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。
2025/08訪問
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新横浜駅直結の老舗洋食店で味わう、懐かしくて優しい味
2025/10訪問
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戸塚の老舗ラーメン店「支那そばや 本店」を訪問しました。 今回注文したのは「鮭だしらぁ麺」です。 鮭の出汁が効いたクリアなスープは、濃すぎず上品な味わいで美味しくいただけました。魚介の旨味がしっかりと感じられる、優しい仕上がりです。 細ストレートの麺が使用されていましたが、個人的にはニュー麺のような食感になってしまい、私の好みとは少し違いました。もう少しコシのある麺の方が好みです。 スープの完成度は高く、鮭だしの繊細な味わいを楽しめる一杯でした。ただし麺の食感については好みが分かれるところかもしれません。老舗店ならではの丁寧な仕事ぶりは感じられました。 機会があれば、他のメニューも試してみたいと思います。
2025/08訪問
1回
惜しい一品、塩分調整が課題のスープカレー
2025/09訪問
1回
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