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新潟のあっさりラーメンといえば「三吉屋」。今回は、駅南けやき通り店に行ってきました。 開店直前に到着したにもかかわらず、すでに数名が列を作っていましたが、運良く1巡目で入店！期待が高まります。 透き通ったスープは、一口飲むとじんわりと体に染み渡るような優しい味わい。昔ながらのあっさりとした醤油味で、飽きのこない美味しさです。細麺との相性も抜群で、つるつると箸が進みます。 チャーシューは脂身が少なく、肉の旨味がしっかりと感じられる仕上がり。メンマのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。 奇をてらわない、シンプルながらも奥深い一杯。飲んだ後の〆や、あっさりしたものが食べたい時にぴったりです。地元の人々に長年愛され続ける理由がよく分かりました。 ごちそうさまでした！
2025/04訪問
1回
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新潟駅南口から少し歩いたところにある寿司処 かつみさんに行ってきました。 お店はカウンターとテーブル席があり、落ち着いた雰囲気。大将が目の前で握ってくれるので、ライブ感も楽しめます。 どれも本当に美味しく、大将の丁寧な仕事ぶりがうかがえます。お寿司だけでなく、お刺身や焼き物など、一品料理も充実しているようでした。 日本酒の品揃えも豊富で、新潟の地酒を楽しみながら、美味しいお寿司を堪能できました。 気さくな大将との会話も楽しく、居心地の良い時間を過ごせました。新潟でお寿司を食べるなら、ぜひまた行きたいお店です。 ごちそうさまでした！