「日本料理」で検索しました。
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マスターの人柄と技術に魅了される隠れ家の名店
2025/09訪問
1回
出汁の香りに癒される、本格讃岐うどんの名店
2025/11訪問
1回
恵比寿駅から徒歩1分という好立地にある隠れ家的な和食店「和酒和食の坂」を訪れました。 ◆ 豊富な日本酒ラインナップに感動 富山県の地酒「勝駒」を芯に、全国から厳選された個性ある日本酒が豊富に揃っています。店主のこだわりが感じられる品揃えで、どれを選ぶか迷ってしまうほどでした。 ◆ 日本酒との相性抜群のあて 一品一品が本当に日本酒によく合います。季節の旬菜を使った料理は、素材の持つおいしさを最大限に活かしたシンプルな調理法で、お酒の味を邪魔することなく、むしろ引き立ててくれます。 特に印象的だったのは、つまみと日本酒の組み合わせが生み出すハーモニー。一口料理を味わい、一口お酒を飲むたびに、それぞれの美味しさが相乗効果となって広がります。 ◆ ついつい飲みすぎてしまう危険な美味しさ あまりにもつまみと日本酒の相性が良すぎて、気がついたらいつもより多く飲んでしまっていました（笑）。これは日本酒好きあるあるですが、ここまで完璧なマリアージュを提供してくれるお店はなかなかありません。 カウンター席で店主との会話も楽しめ、恵比寿の喧騒から離れた落ち着いた空間で、本当に贅沢な時間を過ごせました。 日本酒好きの方には心からおすすめしたいお店です。ただし、飲みすぎ注意ですよ！
2025/08訪問
1回
鎌倉の隠れ家で楽しむ、幸せを感じる創作料理
2025/12訪問
1回
梯子酒の3軒目として「総本家更科堀井 本店」を訪れました。実はこの日の1軒目で食べた蕎麦が残念な内容だったため、最後に名店でリベンジしたいと思い立ち寄りました。 ◆ 江戸時代から続く格式と風格 創業寛政元年（1789年）という230年以上の歴史を持つ老舗。麻布十番駅から徒歩5分の立地にありながら、店内に一歩足を踏み入れると、江戸からの伝統を感じさせる落ち着いた雰囲気に包まれます。食べログそば百名店にも選ばれているだけあって、格式の高さを感じました。 ◆ 注文した品々 ざる豆腐、そばがき、さらしなそばを注文しました。どれも更科らしい上品で洗練された味わいでした。 ◆ 大好物のそばがきに感動 そばがきは私の好物で、蕎麦屋であったら必ず食べることにしています。こちらのそばがきは、蕎麦粉本来の風味がしっかりと感じられ、滑らかな食感と上品な味わいで、さすが老舗の技を感じる逸品でした。1軒目の失敗を完全に忘れさせてくれる美味しさでした。 ◆ さらしなそばの美しさ 名物のさらしなそばは、そばの実の芯だけを使用した白く美しい麺。上品で繊細な風味は、まさに更科蕎麦の真髄を感じさせてくれました。1軒目での残念な体験とは雲泥の差で、やはり名店は違うと実感しました。 ◆ 蕎麦リベンジ大成功 梯子酒の締めくくりとして、本当に素晴らしい蕎麦体験ができました。1軒目での失望を完全に払拭してくれる、格式高い味わいでした。 蕎麦好きなら一度は訪れるべき名店です。特にそばがき好きの方には、ぜひ味わっていただきたい逸品があります。梯子酒の締めにも最適なお店でした！
2025/08訪問
1回
出汁が染み渡る絶品おでんと旬の味わいが楽しめる大人の居酒屋
2025/10訪問
1回
京都駅で本格和食を堪能 竈炊きごはんと名物コロッケに舌鼓
2025/09訪問
1回
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