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2025/11訪問
1回
中心部から離れた場所にある小さなお店です 小泉町駅(路面電車)が近いです 駐車場はお店の前 大きい車だと難しいかな 4日前に10時半で予約しました 中に入るとふわっとお酢の香りがします 一重をふたつ(2300円/1個) 次の日にいただきました まず驚くのは鱒の厚みです 鱒の身の旨さと脂の甘み お酢控えめの酢飯はお米の甘さが引き立ちます こんなに美味しい鱒寿司は初めてでした また次回も購入したいと思います
2025/11訪問
1回
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余裕を見て開店30分前に到着しましたがすでに行列を作る人気店です 店内に入るとレジにて店員さんに注文して着席 カウンター席のところではご主人が10台以上のコンロを前に作り上げる様子をライブで見れます すごいです‼︎ 待望のもつ煮込みうどんは出汁がきいてしっかり味なのに飲み干したくなる旨さで、モツは柔らかく、うどんはこれだけ煮込んでもコシのある氷見うどん ホントにおいしかったーー！