Burubonさんが投稿した宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀東京本店（東京/雑色）の口コミ詳細 [食べログ]

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宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀東京本店雑色/ラーメン

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2026/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

完成されたラーメン

雑味のないしじみの出汁が素晴らしい。ひと口最初にスープを飲んだ時の、鼻に抜ける香りが心地よいです。そして秀逸なのは麺との一体感。
具材もチャーシュー、味玉もほんのりとした味付けで、邪魔をしない。鍋で一緒に煮る味噌ラーメン以外で、なかなかここまで全体で完成されたラーメンには出会えない。
予約制になる前に行った以来だけど、変わらずおいしかった。それも嬉しかったです。

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2026/02/09 更新

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