3回
2025/12 訪問
塩そば、胡椒そばに続いて醤油そばも期待通りの完成度！
2025/12/06 更新
2024/09 訪問
ワイルドで刺激的な胡椒そば！
この日は昼一から浅草橋で打合せがあり、終わって時計を見ると14時半過ぎ。打合せ準備もあったのでランチはまだ食べてない。これはデジャブな展開。。という訳で平日15時前にこちらを覗くとまたもや店内空席ありで待たずに着席出来ました。
前回は看板メニューの塩そばを頂いてその美味しさに衝撃を受けましたが、今回は気になっていた胡椒そば＋味玉を注文。着丼直後から胡椒の刺激的な香りが漂い、スープを飲むと鴨鶏系のしっかりした出汁に鴨脂が浮かび、そこにニンニクのパンチが加わってかなりワイルドな味わい。手揉み麺はプリプリ食感でスープの絡み良く、具材の中では特にチャーシューが印象的で、スモーキーな豚に加え鶏もしっとり食感。更に鴨との相性最高なネギもスープが染みて美味しく、途中から卓上の胡椒で追い胡椒しつつ最後まで満足感が止まらない一杯でした。
結論として塩そばとは全く違う印象の胡椒そばでしたが、こちらもやはりクセになりそうな味わい。前回に続きラス客となり遅くまですみませんと店主さんに伝えると「次も遠慮なく15時前狙って来て下さい！」と勧められましたので笑、浅草橋でまた昼過ぎから客先と打合せが入れられるように仕事と時間調整を頑張ろうと思います。。
という訳で、今回もご馳走様でした！
2024/09/05 更新
2024/05 訪問
過去最高レベルのクオリティとホスピタリティ！特に生姜好きにお薦め♪
浅草橋で昼一に客先との打合せがあり、終わったのが14時半。駅に向かう途中で昼飯を食べ損ねていたのを思い出し、そういえば浅草橋でこの時間ならずっとBMしてた人気店のこちらに入れるかもしれない。。という思いがよぎり向かってみることに。平日14:45頃到着で外待ちは無く、店内を覗くと感じの良さそうな店員さんに頷いてもらいラス客で入店出来ました。こんなにツイてる日があるなんて。。笑
店内は広々とした空間で高級感のある雰囲気。券売機で特製塩そばと焼売をポチってカウンターに着席。すぐに到着した焼売は大好きな生姜たっぷり、プルプル食感と肉々しさが両立した専門店レベルのクオリティで、期待に胸が膨らんだまま更に待つこと5分ほど、満を持して特製塩そばの着丼でした。
スープを一口飲むと鴨鶏系メインのまろやかさと優しくも奥深い味わいに口の中が満たされ、ファーストアタックからして別次元。そのスープがよく絡む手もみ麺に加えて具材も鴨、鶏、豚の味わいが楽しめるチャーシュー、トゥルトゥルのワンタン、穂先メンマ、つくねにローストトマト、更には味変用に再び大好きな生姜に生粒胡椒が添えられていたり一つ一つがこだわりのクオリティ。最初から最後まで楽しめる過去最高レベルの完成度で、自分の中では仙川しば田に初めて行った時や最近では蓮に行った時以来の衝撃的な一杯でした。
あっという間に完食し、余韻に浸りながら席を立つと店主さんから「遅い昼ご飯ですか」と優しく声を掛けて頂き、店員さんに見送られて気持ち良く退店(ラス客だったこともありますが笑)。聞けば15時までしっかり開いてますとのことで、気になる他のメニューを食すべく、ピークを外してまた近いうちに必ず再訪したいと思います。
美味しかったです、ご馳走様でした！
2024/07/14 更新
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この日は午後に浅草橋近辺でアポがあったので、少し久しぶりにこちらへ。平日14:15頃到着で店内待ち1名。お目当ての限定は残念ながら品切れだったので、未食の醤油そばの特製をポチり。退店客と入れ替わりでほぼ待ち時間無しでカウンター席に着席出来ました。
待つこと5分ちょっとで着丼。鴨鶏系の深みのある出汁に香ばしい醤油を合わせたスープは一口目からウマ〜となる味わい。中太手揉み麺はプルプル食感でスープがよく絡みます。3種チャーシューの中では鶏チャーシューが食感、味わいとも秀逸。ワンタンやつみれ、味玉など具材にも相変わらず隙が無く、塩そば、胡椒そばに続いて期待通りの完成度の一杯を美味しく完食しました。（その中で敢えて選ぶなら。。やっぱり最初に食べた塩そばですかね）
次回こそは限定も狙いつつ、またお伺いしたいと思います。ご馳走様でした！