「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2024/02訪問
1回
新年一発目の定番MAIKAGURAにて、嬉しいサプライズも。笑
2026/01訪問
6回
先日に続いての王道家系譜で寒い日には堪らない限定辛味噌豚骨！
2025/11訪問
1回
新感覚の濃厚鯛白湯@新大阪！
2024/05訪問
1回
チトカラの新店で特製ニボガッツ！
2024/04訪問
1回
煮干と背脂のバランスが自分好みの完成度の高い一杯！
2024/03訪問
1回
この日は午後から神奈川方面に外出予定があり、on the wayでランチのお店を探すことに。前日に久しぶりに都内で味噌ラーメンを食べ、寒い日の味噌ラーメンの美味しさに感動して思わず連日で味噌ラーメンのお店を選んでしまいました笑。武蔵新城駅で途中下車しつつ5分ほど歩いて平日12:40頃到着、タイミング良く待ち無しで自分が座ってちょうど満席。店頭で聞かれてみそらーめん並＋肉好きをオーダーし、カウンター席に座って待つこと10分足らずで着丼でした。 前日食べたすみれ系とは全く違うビジュアルに心も新たに早速スープを一口頂くと、麦みそベースの甘めながら濃厚まろやかなコクにたっぷり自家製ラー油が加わってさながら和風担々麺的な味わい。これはこれで止まりません笑。麺は弾力のある中太ストレート麺で野菜たっぷり、豚バラたっぷりでバランス良く食べられます。途中で半熟たまごを溶かすと味わいがマイルドになり、卓上のゆず粉を投入してさっぱり味変しつつ完食でした。 13時過ぎの退店時には外待ち6名、地元に支持される人気店を後にして、ほてった体に冷たい空気を心地良く感じながら駅へと戻りました。 やっぱり寒い日の味噌ラーメン最高です。ご馳走様でした！
2025/03訪問
1回
最近亀戸のDURAMENTEIで食べたワンタン麺が美味しくて、その源流がこちらであることを知り、週末の昼に明大前で用事があったので足を伸ばしてお伺いしてみました。井の頭線浜田山駅を出てすぐ、11:15頃到着で外待ち1名。5分ほど待って着席出来ました。 接客が心地良い店員さんにミックスワンタンメン＋たまごトッピングを口頭でオーダーし、レトロな雰囲気漂う店内のカウンター席で待つこと5分ほどで着丼。スープはほんのり煮干が香る優しくもバランスの良い味わいで、ストレートの細麺は程良いパッツン具合。肉も海老もプリプリで食べ応えあるワンタンは計6つ入っており、チャーシューは肉厚でジューシー。しっかり完熟の味玉もこのラーメンにはフィットしている気がします。どれか一つが飛び抜けた主張をする訳ではないのに、どれもしっかり存在感あり、完成されたバランスに歴史を感じる一杯でした。 明大前、永福町、西永福、浜田山とこのあたりは駅近にラーメンの名店が揃う井の頭線。京王線沿いは言わずもがなですが、また美味しいワンタン麺が食べたくなったら浜田山まで足を伸ばそうと思います。 ご馳走様でした！
2024/07訪問
1回
週末に新宿で久しぶりに映画を観ることになり、歌舞伎町にあるTOHOシネマズの近くで先に昼飯を食べるべく食べログで見付けたこちらに初訪。13時頃到着で外待ち6名、店内はカウンター席のみですが広めで回転早く、待つこと10分ほどで着席。女性客や場所柄インバウンドも多めの印象でした。 並ぶ前に食券を買うスタイルで、オーダーしてあった特製金目鯛らぁ麺が着席後5分ほどで着丼。早速スープを一口飲むと金目鯛の濃厚な旨みが押し寄せてきて、塩味もしっかりの飲み応えある味わい。炙った金目鯛のほぐし身も入っていて更に風味がプラスされており、鯛つながりで新大阪の⚪︎de▽を思い出しましたがいずれにしてもかなり好きなタイプです。麺はパッツン目の全粒粉入り細麺、具材は低温調理でほぐし気味の薄切チャーシュー、穂先メンマ、マキシマムこいたまごの半熟味玉など、いずれもスープとのバランスが考えられており且つハイクオリティ。高評価も納得の完成度高い一杯でした。 直前に探して見付けたお店でしたが期待を超える満足度。割と夜遅くまでやっているようで、歌舞伎町エリアで飲んだ後に思わず寄ってしまいそうな予感を感じながらお店を後にしました。 という訳で、ご馳走様でした！
2024/06訪問
1回
神保町エリアの有名店ながら未訪だったこちら。遅めランチで平日13時半頃に到着すると外待ち4名、割とすぐに店内に通されましたが入口近くで更に待って着席したのは店到着から約15分後。ちなみに14時頃の退店時にはちょうど待ちが無くなっていたので、ピーク時を外せば入りやすそうでした。 オーダーしたのは味玉清湯つけそば。特徴的なのは何と言っても2種類の麺で、小麦感が楽しめる細麺と弾力があって喉越しの良い平打ち中太麺。つけ汁は魚介、鶏系の丸みがありつつ酸味もあるさっぱり系でカエシの醤油の存在感はあり、麺が引き立つつけ汁です。ホロホロチャーシューと火入れ完璧な味玉もハイクオリティ。見た目のボリュームはありましたが、味わい優しめのつけ汁のお陰もあってか意外とあっさり完食でした。 飲み会明けだったのでさっぱり系が特に美味しく感じた可能性は否めませんが笑、店内の清潔感や店員さんの対応も好印象だったので、体調に左右されずにまたお伺いしたいと思います！ という訳で、ご馳走様でした！
2024/06訪問
1回
八重洲で打合せが終わった平日夜、駅地下のニュートーキョーで社内メンバーと軽く飲んで時計を見たら22時過ぎ。近くのラーメンストリートを覗くと六厘舎の並びが無い。。そりゃ行っちゃいますよね。。 オーダーしたのは生七味つけめんの特製トッピング。ほぐチャーと細切りメンマの入った濃厚魚介のつけ汁は相変わらずのジャンク感、そこに生七味のアクセントが加わり、それなりに満腹だった筈なのに極太麺をワシワシ食べ進んでしっかり完食。久しぶりの六厘舎でしたが安定の美味しさでした。ちなみに目の前にいた会社の若手後輩2人は大盛と特盛をそれぞれ頼みあっさり完食。気持ち良い食べっぷりに元気を貰った夜でした。笑 退店したのはLO時間の22時半頃でしたが断続的に並びが発生しておりラーメンストリートの中でも相変わらず随一の人気。また隙を見計らってお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした！ 昼飯を食べ損なっていたことを思い出した平日の夕方、東京駅で乗り換えの際に久し振りに立ち寄りました。16:30頃到着で7-8人待ちでしたが回転が早く10分も経たずに着席。久し振りだったので定番の特製つけめん並をオーダーしましたが、ほぐしチャーシューや細切りメンマが加わって食感溢れる魚介系濃厚つけ汁が極太麺によく絡み、ワシワシと食べ進んであっという間に完食。店到着から30分で退店でした。ピーク時はかなり並んでいるようですが、時間を外せばサクッと食べられて相変わらずのこのクオリティは満足度高いです。またお伺いします！
2024/06訪問
2回
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スープも具材も完成度最高レベルの特製醤油は並ぶ価値ある一杯！