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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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丁寧なお仕事が伺える1杯！！
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2024/09/20 更新
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9:30頃お店に到着し、3名待ちの列に接続。
4番手となりました。
9:40には5名接続。 計9名
10:00のオープン前に計14名の列に。この日はそんな感じでオープンでした。
ワンタンメン （ワンタン5ヶ） 醤油 1,080円
麺 大盛 100円
味付け玉子 120円
刻みチャーシュー 150円 （数量限定）
計 1,450円
カウンター6席
テーブル4席が3つの 計18席
だけど相席なしの為、12名で1巡目。
10:10に中4名、外2名の待ち。
10:18に着丼。
1人で1つ1つ丁寧にラーメンを作る様、見入ってしまいました。
逆をいえば効率が悪い部分もあり、それだけ回転率も下がり、待つ事にもなるかもしれないけれど。
スープ、麺、ワンタン、チャーシューと、これも1つ1つ丁寧な仕事で、作り上げて行くんだろうな。
それが味にも出ていて、とても美味しかった。
1口目のスープの節が香る感じがとても良かった。
つけそば･焼きワンタンも気になるなぁ。
ごちそうさまでした