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美味しい鯛茶漬けが食べられると聞き前日に予約。「銀座うち山」の暖簾分けのお店で、期待以上のクオリティだった。 季節の食材や高級食材を使用し、一つひとつ丁寧に作られた料理。量は少なめだがどれも絶品で、特に胡麻豆腐と山形牛サーロインの炊き合わせが美味しかった。見た目も美しく、店主のこだわりを感じた。 名物の胡麻茶漬けは評判通りの美味しさ。個人的にはお茶漬けにしない方がごまの風味が楽しめて好みだった。 接客の気遣いも素晴らしく、個室もあるので落ち着いた空間で料理を楽しめた。
2025/04訪問
1回
唯一無二のとろっとろの江戸前鰻!
2024/11訪問
1回
地焼きが美味しすぎる!
2024/10訪問
1回
夜の19時ごろ訪問、運良く席が空いており別館へ入る。 鰻重の松(一尾)と肝吸い、トマトもろきゅうを注文。 トマトもろきゅう すぐに出してくれた。味噌が美味しく、装飾が綺麗で上品。 鰻重松 予約なしで入ったからか、着丼に時間がかかった。しかし待った甲斐があったと思えるほど美味しかった。 食感はふわふわで厚みがあり、満足感が高い。ただ皮がもっちりしていたため、好みが分かれそう。焦げは一切なく、ちょうど良い焼き加減。小骨がごく稀に気になったのが残念。 タレは醤油が強く、あっさりとしているためご飯が進む。甘さは控えめだが、コクがありすごく美味しい。追いダレできるのも良い。 ご飯は普通盛りにしたがかなりボリュームがある。 山椒があまり好きではない味だったのが残念。 漬物が美味しいところがまたいい。 ただ肝吸いの味が薄すぎるのが勿体無い。 接客は丁寧で有名店だけあるなと思った。値段は高めだが、納得できるクオリティだった。
2024/10訪問
1回
地焼きを食べるならここ!!