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東京から16時くらいに新千歳空港到着。いろいろ疲れたから、何か食べて帰りたいなーと思っていると妻から
「空海寄って行かない？」との提案！
開店時間調べると、土日は夜17時からもやっているとの事。
ん！タイミングぴったり！となり向かう！
お店に着いたのは、丁度17時！そんなに駐車場に車も止まってないし、並んでもいない！
ここ数年、行けども混んでいたり、良い肉が手に入らなかったという事で閉店だったり、とにかく空振りが続いていて、数年ぶりの入店。
すぐにおかみさんから、手の消毒とマスクが渡される。壁を見ると黙食のお願いの貼り紙。徹底してるなと思いつつ、妻と席に着く。
昔、島松に住んでいた頃は、よく行っていたし、びっくりなんとかと蕎麦とか頼んでいたので、懐かしく、あー、美味しかったけど、どんなだったかな？と思いつ、メニューを眺める。
妻はすぐに
「空海セット（もりそば・ロース井の肉7割/米5割のセット）で！」とオーダー。
空海の印象は、豚丼もめっちゃ美味しいが、蕎麦もめっちゃ美味しい記憶があり、ふたつ単品で行こうかなとして、あー、それも良いかなと、私も同じメニューで！
少し待って、まず、もりそばが届く。
一口目は水蕎麦で頂く。美味いっ！蕎麦の香りと歯応えがたまらない！タレにもつけて食べたけど、それも美味しいけど、そのままの蕎麦が美味かった！
さらに蕎麦湯も濃い白いヤツで香りも味も良くめっちゃ満足！
そしてまもなく豚丼が届く。
壁に、こだわりの望来豚の肉、ごはんはおぼろづき玄米との事。
早速肉からいきましたがやわらかくて美味い！肉質も焼き方もあるのだろうけど、タレも丁度良く合わさってベストなバランス！
帯広のとは違うけど、より洗練されている感じでめっちゃ美味い！
でも、一番美味しいと思ったのは、ごはんだった！何だろう、口に含んで、あー！こりゃ美味い！と久々に感じた。風味というか、甘味というか、この肉にぴったりな感じ！
付いていた浅漬けもシャキシャキして旨みもあって美味しい！この豚丼には良いバランス！
トータルとして、どこをとってもスキがなく、どれもこだわりがあって、間違いなく美味しい！
本当、喜んでお金払いたくなるお店。
ご馳走様でした！
次はいつ来れるかなー？
次はセットではなく、ロースか特上バラに、もりそばだな！
と考えました。
ま、ビックリは、3人前だから昔は行けたけど、今はキツそうだし！