1回
2025/04 訪問
落ち着いた空間で頂く割烹×寿司×土鍋の贅沢コース
2025/04/25 更新
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代々木公園駅から徒歩8分。
KAPPO-SUSHI 風ひかるさんに伺いました。
こちらは知り合いから奥渋に美味しいお店があるとご紹介頂き、丁度友人の誕生日だったのでお祝いも兼ねて予約。
13,000円のコースをお願いしました。
お店の外観も素敵で、おしゃれなお店構え。
中に入るとバースペースがあり、そちらでもお酒を飲んだり出来るそうです。
その奥に進むとカウンターがあり、着席。
お店は凄く綺麗で、照明もおしゃれ。落ち着いた居心地の良い空間でゆっくりコース料理を大満喫しました。
＊注文メニュー＊
●13,000円コース
◾️ホタルイカの肝和え こしあぶら、芽キャベツ、菜の花
ホタルイカの濃厚な肝で頂く、旬のこしあぶらとお野菜が絶品！
◾️鯛の子の生姜煮とうるいのお浸し たらの芽
優しい味の蒸した柔らかい鯛の子とお浸しと西京味噌のバランスが素晴らしい！
◾️桜海老と芹のかき揚げ、天つゆ
サクッとしたかき揚げは桜海老の香りと芹が良いアクセント！出汁たっぷりの天つゆも良いですね。
◾️カマスの含め煮と空豆豆腐の新玉ねぎの擦り流し
、桜花
お椀を開けるとフワっと甘い香り。新玉ねぎの甘みとカマス、空豆豆腐がとても合います！桜花の塩味が更にアクセントになって良い！
◾️本日の握り6貫
・さより
・ホッキ貝
・千葉の炙りかます
・北海道の本鮪中トロ
・北海道のばふんウニ
・長崎の煮あなご
口に入れるとフワっと解ける赤酢のシャリと、素材に合わせた味付けが素晴らしい。
炙りかますのエシャレットの溜まり漬けのタレが絶妙でした。
中トロはとろける美味しさ。
ばふんウニも最高に美味しかった！
煮あなごは口に入れるおフワっと溶けるくらい柔らかい！
◾️鰆と新ごぼうと独活の飛竜頭、こごみ
柔らかい鰆とふわふわの飛竜頭に優しい餡がお寿司の後に丁度良い！
◾️栃木県産サーロインのしゃぶしゃぶ
サーロインのしゃぶしゃぶは解れるほど柔らかく、さらに胡麻だれがピリ辛で美味しい！胡麻ダレだけでも食べたいくらいでした。
大将にお聞きしたら、甜麺醤や松の実などを合わせて作った胡麻ダレだそう。細かいところにもこだわりを感じます。
▪️桜鯛と筍、いくらの土鍋ご飯、赤だし、香の物
最後の〆は炊き立ての土鍋ご飯！
目の前で蓋を開けて下さり、フワっと鯛と筍の香りが広がります。
いくらもたっぷり！
混ぜて取り分けて下さいました。
結構量があったのですが、美味しすぎて2人でお腹いっぱい〜と言いながら全部頂きました！
食べ切れなかったらおにぎりにしてお持ち帰りも出来るようで、お気遣いが嬉しい。
なめこの赤だしもご飯と一緒に頂きました。
▪️本わらび餅といちご
わらび餅が柔らかくトロけ、いちごと合わせて頂くと更に美味しい〜！手作りの美味しいわらび餅初めて頂きました！
一つ一つ丁寧に、心がこめて作っていらっしゃる素晴らしい料理の数々でした！
大将もお店の方も気さくにお話して下さり、安心出来る素敵なお店。
記念日やデート、特別な日などに絶対お勧め！
必ず笑顔になって帰れます。
本当に美味しかったです。
ご馳走様でした！