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平日のランチに伺いました。
百名店で2025年食べログアワードBRONZEにも選ばれた名店。
混み合っている時は記帳制との事で、到着が13時半前になりそうだったので、売り切れていたり並んでいたりして入れるかな…と不安ながら向かってみると、遅い時間が良かったのかすぐに入店出来ました。
1人だったので、カウンター席を案内され着席。
お店はシックでとても綺麗。
私の他にカウンターに1名と、テーブル席に2名だけで空いていました。
お目当ての田舎そばがまだあるとの事だったので、迷わず田舎そばと棒にしんのハーフを注文。
＊注文メニュー＊
●田舎そば 1,500円
●棒にしん ハーフ 800円
先ずすぐに棒にしんが到着。
ホロホロと柔らかく煮込まれたにしんは優しい味付け。
付け合わせの昆布と一緒に頂くと更に奥が深い。
田舎そばも到着。店主の方が運んで来て下さり、お塩、つゆ、薬味とお好みでお召し上がり下さいとお声掛け頂きました。
先ずはシンプルにお塩で頂くと、蕎麦の香りが鼻に通り上品で繊細な味。
蕎麦の味がしっかりしているので塩だとより味が引き立ちます。
次はネギ、おろしを入れたつゆで頂くと、また違うお蕎麦の美味しさが口の中に広がります。
濃いめのつゆなのですが、濃縮した出汁が蕎麦に合う。
どちらも捨てがたく、お塩、つゆと交互に頂きました。
お蕎麦を頂いている間に、奥様が蕎麦湯も持って来て下さいました。
トロッとした、香りの良い蕎麦湯がまた良いですね。
お蕎麦を頂くのがこれほど贅沢なのかと思うくらい、感動する美味しさでした。
洗練されたお店の中、ふんわり柔らかく優しい接客、帰る時には暑い中わざわざご来店頂きありがとうございますとお声掛け頂き、ご夫婦お二人でお見送りして下さるホスピタリティ、すべて素晴らしかったです。
素敵な時間を過ごせました。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。