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1回
夜の点数：4.5
2023/12 訪問
夜の点数：4.5
圧倒的満足度の富山最強二郎系
2025/11/15 更新
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富山市内の住宅街の一角にある「豚道場」。最寄り駅からは少し距離があるものの、駐車場があり車で訪れやすい立地です。周辺は落ち着いた雰囲気で、行列ができていても騒がしい印象はなく、ゆっくりと期待を高めながら待つことができます。外観はシンプルながら存在感があり、初訪でも「あ、ここだ」とすぐ分かるラーメン好きにはたまらない佇まいです。
店内は清潔感があり、カウンター席中心で回転も良好。スタッフさんの手際がよく、二郎系のお店にありがちなピリッとした雰囲気もなく、初心者でも入りやすい空気感なのが嬉しいポイント。
こちらの魅力は何と言っても、パンチの効いたブラックペッパーとしっかり主張するニンニク。スープと麺、そしてホロホロの豚にそれぞれ絶妙に絡み、全体の味をビシッとまとめあげています。特にニンニクはフレッシュで香りが強く、一口すするごとに“これぞ二郎系”という満足感が押し寄せます。
麺はワシワシ系で食べ応え抜群。噛むほどに小麦の香りが広がり、濃厚スープとの相性も文句なし。野菜の盛りも申し分なく、クタっとしすぎずシャキ感も残っていて、最後までバランス良く食べ進められます。
これまで多くの二郎系に足を運んできましたが、個人的には「豚道場」が一番好きと言っても過言ではありません。ブラックペッパーのキレ、ニンニクの強さ、豚の仕上がり、麺の力強さ…どれをとってもトップクラス。
富山で二郎系を語るなら、ここは外せない名店。遠征の価値ありの一杯でした。