2回
2025/08 訪問
2025/08/07 更新
2025/01 訪問
ついに見つけた！
豚骨にザラっとした魚介感もある、濃いめのスープに太めの麺がよく絡みメンマも食べ応え抜群。
味玉は美味しくも主張はし過ぎず、スープを引き立ててくれるような感じでした。
チャーシューもなかなかの大きさがあり満足感があります。
そして比べるのはやや違うのかもしれないですが……。かつて大好きだったとあるカップ麺の魚介豚骨醤油、それが生産終了されて以来ずっと探し求めていた味や麺との絡みを思い出しました。それがお店、しかも名店の味にアップグレードされたような感動的な近さと美味しさで、本当にタイトル通り「ついに見つけた！」という気持ちでした。
美味しい魚介豚骨はお店でもカップ麺でも色々とありましたが、ただ美味しいだけではなく長年探し求めていた『個人的な好み』にも完璧にハマる求めていた味と食感でした。
東京駅に行く事はなかなか少ないですが、だからこそこれからは行くたびに寄りたいと思います。
2025/01/18 更新
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今回は4回目だったんですが、初めて『超濃厚』を注文してみました。
確かに濃い！ ただいわゆるドロっと系のスープではなく、『濃厚』よりは少し濃さがあるかなと言う感じで、お味の方が凝縮されているような、そんな印象でした。
その濃さが太めの麺によく絡みしっかり味わえます。
ただ個人的には普通の濃厚の方が好みでした。
けど折角なので色々と食べてみようと思ったところでもあり。
次の機会にはまたいつもの濃厚を頂いて、その次に大きく変わりそうなゆず塩を試してみたいと思います。