3回
2024/09 訪問
Birthday ランチに行ってきました
ご夫婦でやっている、こじんまりとしたカジュアルフレンチのお店です
野菜もお肉もお魚も、日本各地の美味しい素材を、その素材にあった調理法で、楽しませて頂きました
お肉料理では、初めてサガリという部位を食べたのですが、さっぱりとしながらも、柔らかくて、噛めば噛むほど、サガリの味が口いっぱいに感じられます
次回も、牛サガリのグリエは、頼むと思います
1品1品、奥様が、丁寧にお料理の説明をしてくれて、+αの情報も提供して頂きました
ランチコース
前菜盛り合わせ
もりもりサラダと絶品キッシュ
ノンアルコール スパークリングワイン
季節のポタージュ
トマトの冷製スープ
お魚料理
鳥取県産天然真鯛のポワレ
お肉料理
牛サガリのグリエ リヨネーズソース
バースデープレート ホットコーヒー
※ お肉料理、お魚料理は、2人でシェアしました
2024/09/01 更新
いつもはコース料理を頂くのですが、お正月バルに行ってきました
シェフの生まれ育った横須賀の食材を多く取り揃え、シェフの拘りぬいたお料理を少しづつたくさん食べられるのが嬉しいですね
今回は二人でシェア
料理に合わせてワインのオススメを教えて頂き最高のひと時でした
鴨の生ハムとインゲンのサラダ
Lucaのキッシュ
あま〜いにんじんのポタージュ
牛サガリのグリエ
フォアグラのポワレとキノコのリゾット
自家製メルケーズ(仔羊のピリ辛ソーセージ)
Lucaの特製アイス3種
珈琲