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夜の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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秋刀魚香る中華そばに丁寧な仕事を感じる一杯
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2025/10/31 更新
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大門にある「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道」にて、秋刀魚の中華そばをいただきました。
スープは秋刀魚の旨味がしっかりと感じられ、香ばしさと魚介の深いコクが調和した味わい。
濃厚でありながら重たさはなく、最後まで心地よく飲み干せる一杯でした。
麺は中細のストレートで、程よい弾力としなやかさ。スープとの相性も良好です。
具材は別皿で提供され、盛り付けにも丁寧さが感じられました。
今回はトリュフ煮卵をいただけませんでしたが、次回はぜひ味わってみたいと思います。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター中心のつくり。
メニューは秋刀魚以外にも多彩で、どれも気になるものばかり。
次は別の中華そばも試してみたくなる、そんな魅力のあるお店でした。
今日も旨かった。