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麺屋 彩音五反田、大崎広小路、不動前/ラーメン、油そば・まぜそば、日本酒バー
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夜の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
淡麗塩スープと日本酒のマリアージュ。五反田の名店『麺屋 彩音』
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2025/11/05 更新
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夜に五反田の人気店「麺屋 彩音」に訪問。
こちらはミシュラン・ビブグルマンにも選ばれた実力派の一軒で、ラーメンと日本酒のペアリングが楽しめるお店です。
注文したのは「特製塩ラーメン」と、福岡の純米吟醸「メガネ専用」。
スープは淡麗で上品、塩の角が立たず、旨みがじんわりと広がるバランスの良い味わいでした。
チャーシューは2種類あり、それぞれ異なる食感と風味を楽しめます。
ワンタンもつるっとした喉ごしで、全体を引き立てる名脇役。
日本酒とのペアリングは初体験でしたが、これが驚くほど好相性。
繊細な塩スープと日本酒のキレが見事に調和し、飲むたびに余韻が深まります。
「ラーメンと酒は合わない」と思っていた自分の固定観念が覆されました。
店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気。
ミスチルのBGMが流れる中で、静かに一杯を味わえるのも魅力のひとつです。
醤油やまぜそば、日本酒の種類も豊富で、次は別の組み合わせを試したくなるお店でした。
五反田で“上品な一杯”を楽しみたい方におすすめです。