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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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鶏と貝出汁がじんわり染みる、優しい塩の中華そば
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2025/12/13 更新
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ランチで蒲田にあるラーメン店「やま福」へ訪問。
今回は中華そばの塩を注文しました。
スープは鶏と貝出汁を感じるあっさり系。
一口目から派手なインパクトがあるタイプではないものの、非常にやさしい味わいで、口に含むたびに旨みがじんわりと広がります。
気づくと何度もレンゲを運んでしまう、そんなスープでした。
トッピングには低温調理された豚と鶏のチャーシューが1枚ずつ。
それぞれ食感や味わいが異なり、シンプルな一杯の中で変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。
麺は中太でやや柔らかめ。
スープとの相性も良く、見た目以上に麺量があり、あっさりながら満足感のある一杯でした。
他にも別の味や和え玉が用意されているようで、次回はそちらもぜひ試してみたいと思います。
今日も旨かった。