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上段 ピスタチオクリーム、下段 サーモンとサワークリーム
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バナナとピーカンナッツのタルティーヌ
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バナナとピーカンナッツのタルティーヌ
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カニとエビのクロックムッシュ
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マカダミアマロン
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ランチに駒場東大前駅すぐの「ル・ルソール」へ訪問。
店内には惣菜系から甘い系まで幅広い種類のパンが並び、見ているだけでも楽しい空間でした。
今回は
・サーモンとサワークリーム
・バナナとピーカンナッツのタルティーヌ
・カニとエビのクロックムッシュ
・マカダミアマロン
・ピスタチオクリーム
の5種類を購入。
サーモンとサワークリームは柔らかめのパンに、サーモン・サワークリーム・スライスオニオンが挟まれており、酸味とコクのバランスがよくさっぱりと食べられました。
バナナとピーカンナッツのタルティーヌは甘いパンながら、ピーカンナッツの食感と香ばしさがアクセントとなり、甘ったるさを感じさせない仕上がり。バナナとナッツの相性の良さに驚きました。
カニとエビのクロックムッシュは、たっぷりのカニの身とぷりっとしたエビが柔らかいパンに挟まれており、さらにカニ味噌がアクセントに。海鮮の旨みをしっかり楽しめる一品です。
マカダミアマロンはバゲット生地の中にマカダミアナッツと栗の渋皮煮が入っており、甘みはありつつもナッツの食感が効いて最後まで美味しくいただけました。ペロペロキャンディのようなJ字型の見た目も印象的。
ピスタチオクリームはくるみパンにピスタチオクリームを挟んだ一品で、ピスタチオの香りが非常に豊か。甘めながら満足感のある味わいでした。
最初はやや価格帯が高めに感じましたが、実際に食べてみると納得のクオリティ。
どのパンも完成度が高く、他にも気になる商品が多かったため、ぜひ再訪したいと思えるパン屋さんでした。
今日も旨かった。