「ワインバー」で検索しました。
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銀座の中心にありながら、エレベーターを上がった先には落ち着いた大人の空間が広がるワインバー。 カウンターに腰掛けると、照明は控えめで、グラスやボトルが静かに映える雰囲気が心地よく、自然と背筋が伸びます。 この日はまず白ワインから。 果実味がありながらも重たさはなく、酸のバランスが美しく、食事前でもすっと身体に馴染む一杯でした。 ラベルの世界観も印象的で、ワインそのものだけでなく、背景にあるストーリーまで楽しめるのが魅力です。 続いていただいた赤ワインは、グラスに注がれた瞬間から香りが立ち、ベリー系の果実味とほどよいタンニンが感じられる一本。 口当たりは滑らかで、余韻が長く、ゆっくりと時間をかけて味わいたくなるタイプでした。 会話の合間に一口含むたび、グラスの中の表情が変わっていくのも楽しいポイントです。 スタッフの方の距離感も絶妙で、押しつけがましさはなく、それでいて質問をすると丁寧に答えてくださる安心感があります。 ワインに詳しくなくても、好みを伝えれば自然に寄り添って選んでくれるので、初めての方でも心配はいりません。 静かにワインと向き合いたい夜にも、誰かと特別な時間を過ごしたいときにもぴったりのお店。 銀座で「落ち着いて美味しいワインを楽しみたい」と思ったら、また足を運びたい一軒です。
2026/01訪問
1回
洗練された空間でいただくコースは、最初から最後まで流れが美しく、物語のように進んでいきます。 この日のコースは、 ◼︎Welcome タマリンド/海老/ベトナムコーヒー/白子 最初から意外性のある組み合わせ。酸味やコク、香ばしさが重なり、一気に世界観に引き込まれます。 ◼︎Signature 発酵茶葉/ポンカン/チャイ 爽やかさの中にスパイスの余韻。ベトナム料理のイメージがいい意味で崩れます。 ◼︎Summer roll 蟹/柚子/甘海老 繊細で香り高く、クラシックな生春巻きとは別物の完成度。柚子の味がとても好きなので嬉しく、さっぱり甘い素材の味を感じられる春巻きでした。季節ごとに春巻きのメニューも変わるようで次回もとても楽しみな一品です。 ◼︎Bánh Ép 人参/しめ鯖/カカオ 食感のコントラストが楽しく、発酵や酸味の使い方が印象的。 ◼︎Chao vit 志筑鴨/キャベツ/七味 優しいのに深い。滋味がじわっと広がります。 ◼︎Chả cá 鰆/白菜/すじ青のり 香りのレイヤーが美しく、余韻が長い一皿。 ◼︎Pho Ga 黒さつま鶏 澄んだスープに旨みが凝縮。濃厚なスープでフォーの概念が変わるレベル。 ◼︎Chè ココナッツ/りんご 甘いのに軽やかで上品な締め。 ベトナム料理という枠を超えた、モダンで洗練されたコース。日本人の口に合わせて味付けがされており、素材の旨みを生かした一品の物語が広がってました。 食材の組み合わせや発酵の使い方が秀逸で、驚きと納得の連続でした。 特別な日にまた伺いたい一軒です。
2026/02訪問
1回
恵比寿駅から近く、気取らず入れる雰囲気ながら料理の満足度が高いお店です。 名物のラザニアは、何層にも重なったパスタと濃厚なミートソース、ベシャメルソースのバランスが絶妙で、熱々の状態で提供されるのも嬉しいポイント。迷ったら必ず頼みたい一皿です。 前菜には白レバーのパテと白子のフリットを注文。白レバーは臭みがなくなめらかで、ワインが進む味わい。白子のフリットは外は軽く、中はとろっとしていて季節感も楽しめました。 お値段もとてもお得◎料理も雰囲気も安定感があり、何度でも通いたくなる一軒です。
2026/01訪問
1回
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
京急蒲田、蒲田、梅屋敷/スペイン料理、ワインバー、バル
スタッフの方の細やかな気遣いと説明がとにかく印象的で、料理やワインへの深い愛情がしっかり伝わってきました。一皿一皿が丁寧で、素材や調理の意図を聞きながら味わえるのが楽しいです。黒いパエリアやトリュフの香り豊かな一品、火入れが美しいお肉まで、どれも満足度が高い内容。落ち着いた雰囲気の中で、食事そのものを大切に楽しみたい日におすすめのお店です。お店の雰囲気もクリスマス仕様でとても可愛かったです^ ^
2025/12訪問
1回
友達の誕生日祝いで訪れました。恵比寿駅から少し歩いた静かな場所にあり、緑に囲まれた隠れ家のような雰囲気がとても素敵。店内は温かみがあり、ゆったりと落ち着ける空間です。アジアンテイストの料理はどれも彩りが美しく、スパイスの香りが程よく効いていて食欲をそそります。特にガパオライスと生春巻きが印象的で、見た目も味も大満足。デザートの盛り付けも可愛く、誕生日のお祝いにぴったりでした。雰囲気も料理もバランスが良く、また行きたいお店です。
2023/11訪問
1回
恵比寿のTOOTH TOOTH TOKYOで友人とディナー。 落ち着いた雰囲気の中に程よい華やかさがあり、特別な日にも日常の延長にもぴったりなお店でした。 オムレツはふわとろ食感で優しい味わい、リゾットはお米の芯がほどよく残っていて香りも良く、とても美味しかったです。 料理は全体的に丁寧でバランスがよく、見た目も美しく楽しめました。お値段設定は少しお高めです。 スタッフの方の対応も丁寧で、ゆっくりと食事を楽しめる素敵な時間でした。 恵比寿でおしゃれにディナーを楽しみたい時におすすめです。
2023/11訪問
1回
落ち着いた雰囲気の中で上質な焼肉を楽しめる一軒。 この日は焼肉盛り合わせ、ユッケ、キムチ、冷麺をいただきました。 まず印象的だったのはお肉の質の高さ。 盛り合わせは部位ごとの個性がはっきりしていて、脂の甘みと赤身の旨みのバランスがとても良いです。焼きすぎずさっと火を入れるだけで、口の中でほどけるような柔らかさに。 ユッケは新鮮さが伝わる味わいで、卵黄のコクと肉の旨みが相性抜群。 シンプルながら満足度が高く、最初の一皿として気分が一気に上がります。 キムチは程よい辛さと酸味で、箸休めにもお肉のお供にもぴったり。 締めにいただいた冷麺は、さっぱりとしながらも出汁の旨みがしっかり感じられ、焼肉後でも重くならず綺麗に食事を終えられました。 空間も居心地がよく、ゆっくり会話を楽しみながら食事ができるのも魅力。 しっかり美味しい焼肉を落ち着いて楽しみたい時に、また訪れたいと思えるお店です。
2026/01訪問
1回
カジュアルさときちんと感のバランスがちょうどよく、ワインを楽しみたい日に安心して選べる一軒です。 今回は、 ◼︎ウフマヨ ◼︎自家製 吉田豚の田舎風パテ ◼︎サーモンと真鯛のタルタル ◼︎本日のお肉 炭火焼き ◼︎かぼちゃのチーズケーキ をいただきました。 ◼︎ウフマヨ 黄身がとろっとしていて、シンプルながら間違いない美味しさ。最初の一皿として気分が上がります。 ◼︎吉田豚の田舎風パテ しっかり肉感がありつつも重すぎず、赤ワインと合わせたくなる味わい。丁寧に作られているのが伝わります。 ◼︎サーモンと真鯛のタルタル 魚の旨みが引き立っていて、口当たりも軽やか。前菜としてちょうどいいバランスでした。 ◼︎本日のお肉 炭火焼き 香ばしさがしっかりあり、噛むほどに旨みが広がる満足感のある一皿。ワインが自然と進みます。 ◼︎かぼちゃのチーズケーキ 甘さ控えめで食後でも重くならず、最後まで気持ちよく締められました。 全体的にワインとの相性がよく、肩肘張らずにフレンチを楽しめるお店。 銀座で気軽に美味しい時間を過ごしたい時に、また立ち寄りたいと思います。
2026/01訪問
1回
突然行きましたが入れました。 名物のトリュフリゾットは香りがしっかり立ち、濃厚でとろみのある味わい。写真の通りトリュフものっていて満足感があります。 トリュフオムレツもふわっと仕上がっていて、シンプルながら香りが引き立つ一品。 お肉料理も量が選べて美味しかったです。 店内は落ち着いた雰囲気で会話がしやすく、ゆっくり食事を楽しめました。 店員さんの感じがもう少し良ければまた行きたいなと思いました。味は申し分ありません。
2025/11訪問
1回
先日、友達の結婚祝いで5人女子会として利用しました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと会話を楽しめる空間でした。前菜のカルパチョは彩りが鮮やかで見た目も華やか、味も新鮮な魚の旨味がしっかり感じられ、とても美味しかったです。手打ちパスタやメインのお料理も丁寧に作られており、どれも満足のいく味でした。特別な日の利用にぴったりのレストランで、友達も大喜びでした。またぜひ利用したいです。 ずっと行きたかったお店で利用させていただきました。 アラカルトが豊富で、一つ一つが綺麗な色合いのお料理が多く楽しくいただきました。 店員さんもすごく気さくな方で、温かい雰囲気でした。 また利用させていただきます。
2024/07訪問
2回
神楽坂の路地に佇む落ち着いた雰囲気の店内で、料理とワインをゆっくり楽しめる大人のお店です。 友人と新年の集まりで訪れました。 最初にいただいた白子のアヒージョは、火入れが非常に繊細で、外は軽く中はとろりとした食感。臭みは一切なく、白子の甘みとオイルの香りが広がり、思わずワインが進む一皿でした。玉ねぎといくらのプリンは見た目も美しく、なめらかな口当たりの中に玉ねぎの自然な甘さといくらの塩味がアクセントになっていて、意外性と完成度の高さに驚かされます。 メインの豚肉のフィレはしっとり柔らかく、火入れの巧みさが際立つ一品。付け合わせやソースとのバランスも良く、素材の良さを丁寧に引き出している印象でした。黒トリュフのリゾットは香りが立ち、口に運ぶたびにトリュフの余韻が広がる贅沢な味わいで、この日の食事の締めにふさわしい存在感。 ドリンクも印象的で、シャンパンから始まり、花の香りがふわりと立つソーヴィニヨンブラン、そしてデザートワインまで、料理との相性を楽しめました。デザートはモンブランを選び、マスカットの紅茶と合わせていただくと、甘さと香りが調和し、最後まで美しい流れで食事を終えられました。 料理、ワイン、空間すべてに丁寧さを感じるお店で、特別な夜を過ごしたいときにまた訪れたいと思います。