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燗の美穂谷町六丁目、松屋町、谷町四丁目/居酒屋、日本酒バー、日本料理
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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
燗酒の記憶は、湯気の向こうに
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2025/05/11 更新
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
燗と冷、その狭間に揺られて
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2025/03/12 更新
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二度目の「燗の美穂」は、友人夫婦と三人で訪れた。友人夫婦はこのお店と同じように日本酒をメインに扱うお店を営んでおり、いつかこの店の燗酒を味わってほしいと思っていた。料理の方向性は異なるけれど、酒への向き合い方には通じるものがある——そんな予感のようなものが、私をこの席へと誘った。
もちろん、何かしらのヒントになるかもしれない、という下心がなかったとは言わない。でも、それ以上に「この店の空気を一緒に味わってほしい」という気持ちのほうが、はるかに強かった。
最初に頼んだのは、お造りの盛り合わせ。それから鴨の塩焼き、アジフライ、気がつけば皿は次々と増えていった。どれも記憶には残っているが、写真には残っていない。それだけ夢中で、楽しい時間だったということだ。
何を飲み、どの順で食べたか——正直、もう定かではない。ただ、燗の湯気の向こうで笑っていた友人夫婦の姿だけが、妙に鮮やかに脳裏に焼き付いている。酒は記憶を曖昧にするが、想い出は、なぜか逆にくっきりと残すらしい。やれやれ、燗酒とは本当に不思議な飲み物だ。