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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
特上液体味噌らぁ麺、ため息級の素敵さ
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2025/08/13 更新
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北のグルメ亭の近くに、めちゃくちゃ評判の店があると言う事で、午前中ダブルヘッダーになりますが、逃すわけにはいかず先に並んでいた20名の後ろに並びました。
回転率は、まずます良くて、コンスタントに呼ばれていきます。この辺は上手ですね。
私は、特上液体味噌らぁ麺1600円を注文しました。
麺は細ストレートのパツパツ系。繊細な味付けで、味噌感はなくて、味噌の風味というか、新しい感じで、味噌ラーメンというのかこれを？という感じです。（難しい）
美味しいんですよ。芸術品ですね。
泡は、すごくconsomméで美味しい。
鼻に通る香りと味を楽しんでください。
特筆すべきはチャーシューです。
鴨チャーシューやばい。
味はしっかり目、鼻に通るロースト感。
かみごたえもあって、長く余韻に浸れます。
食べる順番は、鶏のチャーシューの方が先の方が良いかも。鶏チャーシュー柔らかくて、落ちます。頬っぺたが。笑
スープは、繊細だけど飽きがこない不思議な感じでした。相方が塩を食べてましたが、塩の方がもっと繊細で、私はこちらの方が合ってると思いました。
北の大地での評判のお店、これで良かった。
皆さんにも本当オススメなので、機会があれば行ってみてください。後悔しないと思います。
ご馳走様でした！