うなぎの骨せんべいさんが投稿したベージュアラン・デュカス東京（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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ベージュアラン・デュカス東京銀座一丁目、銀座、有楽町/フレンチ

1回

昼の点数：4.2
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

銀座シャネルビルの10階、天井の高い空間でアランデュカスの料理が味わえるBEIGE

週末のランチに利用。コンシェルジュがいる専用の入口からエレベーターに乗り10階へ。高い天井の開かれた空間。銀座が一望できる素晴らしい展望です。店内は予約で満席。

シグニチャーメニューを注文

まずはシェフからのサービスでにんじんとビーツのお通し
アミューズ・ブーシュはひよこ豆と卵とアイスの一品
前菜にアオリイカのアラプランチャ　茄子とゴールドキャビア
パスタは栗マロンかぼちゃとじゃがいものニョッキ　オマール海老　コライユのソース
魚料理は尾長鯛のロースト　山梨県白州　山の水農場の茸のソテー　アーモンド
お肉はニュージーランド産仔羊のロースト　グリーンアスパラガスとラタトゥイユ
お口直しの紫蘇のシャーベット
フランス産チーズのセレクション
デザートにカレ・シャネル　ルショコラアランデュカス東京工房のショコラ
茶菓子にクッキーと焼パイナップル

シャンパンはモエシャンドン
白ワインはお店のおススメでこだわりで選ばれたというフランスのUltimus Sancerre

パンは自家製のタイムとローズマリーのフォカッチャ、バターも新鮮です。
カトラリーや器にもこだわりが光ります。ChristofleとJaune de Chromeの磁器といずれもフランス製

夢のような空間で美味しい料理とお酒とアランデュカスのチョコを堪能。こんな贅沢はありません。本当に特別な体験でした。

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2023/08/12 更新

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