2回
2024/08 訪問
最高のロケーションと最高のおもてなし
日曜日の18:00に2名で伺いました
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オープンが2023.12にオープンしたお店
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名古屋市東区東桜にある
日本料理のお店『万酒彩菜 零 』
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最寄り駅は地下鉄桜通線 高岳駅4番出口から徒歩3分
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ビルの8階へ上がると
お店があります
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カウンター席と中部電力ミライタワーが見えるお席
そして半個室(3~4名)があります
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お店に入るとお酒がずらりと目を引く
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日本酒やワインが勢揃い
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お料理はコース
◇夏のおまかせコース
~風鈴の音色~
¥13000
◇生ビール
◇九頭龍1合
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◆先付け
玉子豆腐あおさ冷製餡
◆お凌ぎ
白海老のスティック
◆前菜
6種盛り
◆お造り
本日の5種盛り
◆焼き物
牛ステーキ.夏野菜の焼きマリネ
◆揚げ物
帆立貝カダイフ揚げ
◆お食事
とうもろこしごはん.お新香.お味噌汁
◆本日のデザート
マンゴーアイス大福
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先付けから大興奮
蓮の葉の上にあおさ餡が乗って
葉っぱからあおさ餡を流して下の玉子豆腐に
餡をかけます
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これが美味しくて先付けから感動しました
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そして続く
白海老のスティックは
熱々の揚げたてをナフキンに包んだ状態で手渡しで提供されます
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帆立貝のカダイフ揚げはレア感がたまらない
揚げ加減が絶妙でした
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とうもろこしご飯は
炊きたてご飯で
とうもろこしの甘みで美味しいご飯
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お代わりしました( * ॑꒳ ॑*)
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デザートはマンゴー大福
求肥に包まれたマンゴーアイスも絶品でした
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スタートが17時だったので
日が沈む前でしたが
帰る頃には日が落ちてきて
夕暮れの時の中部電力ミライタワーが美しく
見えました
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夜にはライトアップされたタワーがキレイに
見えるそうです
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2024/08/04 更新
楽しみにしてたディナーの日
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お店は
東区高岳にあるお鮨屋さん
『すし零 』さん
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注文したもの
おまかせコース
¥22000
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地下鉄高岳駅から徒歩で5分くらい
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コースの内容は
料理
◇のれそれ塩水雲丹.昆布オイル
バフン雲丹が主役の茶碗蒸し
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◇月光百合根.キャビア.鰹出汁
キャビアをふんだんに使ってます
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◇鮟鱇.竹炭.鮟鱇肝.味噌
お味噌の隠し味に柚子のいい香り
残ったお味噌にシャリを付けて頂きました
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◇金目鯛.新玉ねぎ.山葵
カリッと揚げた新玉ねぎがいいアクセント
日本酒が進んでしまった
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◇白甘鯛.菜の花椀
優しい味なのにお出汁の味がしっかり
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握り
◇天然ヒラメ豊浜
◇アオリイカ豊浜
◇本鮪赤身漬け宮城
◇本鮪中トロ沢庵宮城
◇メジ鮪大トロ温め山口
◇カンヌキ千葉
◇車海老沖縄
◇鯖酢締め福井
◇干瓢(助六.揚巻)
◇煮穴子焼き対馬
◇赤出し
◇雲丹巻き根室
デザート
◇バニラアイス.舎利煎餅
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干瓢の巻きを油揚げに包んだ
揚巻の油揚げの味付けが凄く好みの味でした
甘すぎず濃すぎず絶妙な味付けで絶品
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大好きな煮穴子は大きくて
タレではなく塩で頂きました
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雲丹巻きはバフン雲丹をふんだんにに使った贅沢巻
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デザートの舎利煎餅香ばしくて
バニラアイスと相性抜群お鮨屋さんらしいデザートでした
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そしてディナーのコースにはなんと
お土産に穴子巻寿司が付いてました
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ごちそう様でした