京都のグルメ坊主さんが投稿した啐啄つか本（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、京都のグルメ坊主さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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啐啄つか本祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理

5回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

5回目

2025/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

鬼才

つか本さんに再訪しました。
本日は自分の席ではなくi 先生のお席でお伺いしました。
やはりつか本さんは別格ですね。
全てのお料理が染み染みと美味しくこれほど感動与えてくれる日本料理店はこの国にないかと思われます。
来年からお弟子さんが独立されて18時スタート1回転になるので川口さんのように幻の予約困難店になってしまうでしょう。
何とか頑張ってこないとですね。
またお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした。

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2025/02/16 更新

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4回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

お料理の余韻が凄く一見シンプルにみえるものでも工夫がなされている

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2024/07/14 更新

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3回目

2024/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

日本料理というジャンル中であれば間違いなく1番美味しいお店であると思う。

大将の調理技術は素晴らしく、食材のポテンシャルを120%引き出すことができる。

全てのお料理が最高値で美味しいのだが、特にお椀のクオリティは他店と比較して頭二つ、三つ飛び抜けているように感じる。

常連の方の年齢層が高く、常に落ち着いて食事をすることができ、我々食べ手も料理に極集中して向き合うことができるのも素晴らしい。

美味しい、旨いで片付けることのできない感動を得たいのならばつか本さんのお料理を頂くことでその願いも叶うことだろう。

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2024/02/28 更新

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2回目

2023/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

啐啄つか本。

祇園に位置する京都、いや、日本を代表する究極の超予約困難店です。

前回同様、常連の父に同行させてもらいお伺いすることができました。
有難うございます♪

前回お伺いしたのは二か月前ですが、鮮明にその時の感動を覚えていました。

まさか今回、前回を超える感動があるとは思ってもいませんでした。

素材に合わせて出汁を変えることにより、最高の味わいを感じることができるのはこのお店だけといっても過言ではありません。

私の命が尽きるまで通いたいお店です。
大変大変美味しく頂けました…
ご馳走様でした！！！

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2023/09/15 更新

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1回目

2023/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

個人的日本料理部門最高店

一見お断り、全国最高クラスの超予約困難店啐啄つか本さんにお伺いすることができました。

高級食材を一切使用していないお料理で、ここまでの感動を覚えたのは初めてかもしれません。
まさに非の打ち所がない究極の日本料理。
とても満足のいくコース内容でありながら25000円とリーズナブルで驚きました。

また、大将が俳優クラスのイケおじでしたし、ワンオペと思いきや、もう1人料理人がいたことにもびっくりしました

大変大変美味しく頂けました。
ご馳走様でした。

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2024/11/15 更新

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京都のグルメ坊主さんが投稿した啐啄つか本（京都/祇園四条）の口コミ詳細

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啐啄つか本祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理