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井雪。 新橋星野と並んで京味系列のお店の中で最高峰と言われるお店。 ここもまた、一見お断りとなっており、予約は極めて困難。 常連の父に同行させてもらいお伺いすることができました。 写真NGのため、料理内容もほとんど省略させて頂きますが、お椀の美味しさ、美しさがピカイチでした。 既存の調理法にとらわれない姿勢が見受けられ、常に変化を求めているということがビシビシと伝わってきました。 大変大変美味しく頂けました。 ご馳走様でした
2023/08訪問
2回
新日本橋駅から徒歩５分のところに店を構える日本一のスペイン料理店と評価されることの多い予約困難店。 今回は超常連の方にお誘い頂きお伺いすることができました。 今回はスペシャルコースということもあり良い意味でコースのボリュームがとんでもないことになっておりました。 味も万人受けする誰が食べても美味しいと感じる味付けで人気の理由もよく分かりました。 また、料理以外にサービス面も素晴らしくツッコミどころの無い洗練されたお店という印象を受けました。 また12月も楽しみにしております。 ご馳走様でした。
2024/06訪問
1回
広尾駅から徒歩12分。 いつもお世話になっている常連のLさんにお誘い頂き訪問することができました。 コース料金は1万円程、高価なシャンパンやワインがリーズナブルな価格で飲めるため、コスパは最高レベルです。 この日の料金は4万円弱。 全7品ですが、一品一品のポーションがかなり大きいため、5品目で満腹感を感じました。 店主のお客様に対する接し方が素晴らしく終始気持ちよくお食事をすることができました。
2023/10訪問
1回
紹介制のアシェットデセール
2025/05訪問
1回
理想のピッツァ
2025/02訪問
1回
仲良くさせて頂いてるイケメンドクターの有難いお誘いのおかげで三和さんに再訪することができました。 すっかり予約困難になりもう殆ど新規の予約は取れなくなってしまいましたね。 今回はおそらく超常連の方でないとすることのできないアラカルトでの利用。 自分の好きなものを好きなだけ注文することができるアラカルトならでは楽しみ方を味わうことができました。 全て良かったですが中でも白トリュフのタリオリーニは視覚、聴覚、嗅覚、味覚あらゆる角度から楽しむことができる逸品でした。 ホスピタリティも素晴らしく高く評価される理由が分かります。
2024/12訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
飯田橋、神楽坂、牛込神楽坂/ケーキ、チョコレート、洋菓子
1週間ぶりにスイーツ王、レビューメーカー様と再会果たしました。その際に何と都内に在住でなければ訪問することが極めて難しいカーブァンソンのお菓子を頂きました。 これがとてつもない美味しさで、究極といえる程に感動致しました。
2023/09訪問
1回
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