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夜の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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オーナーがソムリエコンクール優勝者のワインバー
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2025/11/19 更新
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一度伺ったことのある妻が、前営業日までに予約が必要なパエリアを食べてみたいということで、予約してお邪魔しました。
伺った日は、昼間にワインのブランドテイスティングをしたこともあり、それに参加したソムリエコンテストで決勝進出を狙っている2人の常連さんがそのままいらっしゃいました。
最初にカヴァを頼もうとしたら常連さんからオーナーがワイナリーに依頼して作ったカヴァがあることを教えてくださったので、それにしました。
飲みやすいカヴァで、マスターの話では日本人の好みも踏まえて作ってもらったとのことでした。
タパスに以下を注文。
・ツブ貝とキノコのエスカルゴバター焼き
・豚肉のリエット
・オイルサーディンの山椒焼き
そして、妻が食べたいと言っていたパエリア。
エビやムール貝などが載っていて、お米はスープをふんだんに吸ってふんわりしていて、美味しくいただきました。
隣に座っていた知人に勧められてきたという夫婦の奥さんが、自分たちもパエリアを食べたかったが事前予約が必要だったので食べられなかったので、次回は必ず食べたいと言っていました。
ところで、妻が最初に頼んだチュルンビ・ピンクというロゼワインは、時間が経つと味が変わるということで、妻は時間をかけて変化を楽しみながら飲んでいたところ、隣の奥さんも興味を持って飲んだだけでなく、買って帰られました。
なお、こちらは販売権も持っていらして、入口にワインが並んでいて買って帰ることもできます。
ワインは銘柄を指定する以外に、好みを伝えて出してもらうこともできます。
果実味のする白ワインをお願いしたところ、ビオンタ アルバリーニョというスペインのワインでした。美味しかったものの、私からすると少し酸味が強かった。
そこで、次の白ワインをお願いする時、1杯目は少し酸味が強かったことを伝えて出てきた白ワインは、ボデガス・ベロニア ベロニア ビウラ オーク樽熟成というリオハのワインで、こちらは好みにピッタリのワインでした。
その後、重めの赤ワインをお願いしたら、シャトー・フルニエール・カンサックというフランスワインが出てきて、美味しくいただきました。
ワインを飲みながら、常連さんやオーナーとワインの話を中心に話をしていたら、22時を過ぎていて3時間半過ごしてしまいました。
美味しいワインと楽しい会話をありがとうございました。