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岩中豚ロース肉のポワレ 落花生ロメスコソース
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美膳軍鶏の網焼き 白ワインバターソース(多分)
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オーストラリア産仔羊のカイエット粒マスタードソース(多分)
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津軽鴨胸肉のロースト 下野葱のシェリーヴィネガーソース(多分)
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本日の魚料理：真鯛
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イタリア栗のモンブラン
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福岡産イチジク "とよみつひめ”のロールケーキ
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洋梨とマスカルポーネのパフェキャラメル風味
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10月上旬でしたが、気持ちよく過ごせたため、記録として残しておくことにします。
妻が参加しているワイン会メンバー主催のシノワ渋谷店でのランチ会にキャンセルが出たということで、私も参加することにして、7名でのランチ会になりました。
お店に着くと半個室の部屋に案内されました。
ソムリエを目指して勉強中という若い女性店員さんが担当してくださいました。
グラスシャンバーニュ1杯とバン、食後の飲み物が付いたオードブル盛り合わせ＋メインデッシュ＋デザートに、ワイン好きのメンバーということで、グラスワイン（白・赤／6種）をフリードリンクを付けたワイン・フリーフロー・コースにします。
メインは以下の7品から選べますが、各人が自由に選んだら追加料金無しの料理5品を満遍なく選ぶ結果になりました。
半個室ということもあり、行儀が悪いことを承知に上で、私が提案して皿を回してシェアしました。
● オマール海老と焼き栗のパートブリック包み焼き（プラス税込¥1,100）
● 本日の魚料理：真鯛：妻
● オーストラリア産仔羊のカイエット粒マスタードソース
● 美膳軍鶏の網焼き 白ワインバターソース
● 岩中豚ロース肉のポワレ 落花生ロメスコソース：私
● 津軽鴨胸肉のロースト 下野葱のシェリーヴィネガーソース
● 黒毛和牛ロースト わさびソース（プラス税込¥3,080）
また、デザートは以下から選べます。
● イタリア栗のモンブラン：私
● 洋梨とマスカルポーネのパフェキャラメル風味
● 福岡産イチジク "とよみつひめ”のロールケーキ
● 紅茶のプリン
● 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成ペドロヒメネス添え
さらに、サイドメニューもあり、主催者が「キャビアととんぶりの冷そうめん」を頼んだので、奈良の三輪素麺ということもあり私も注文しました。
1850年(嘉永三年)創業の老舗池利から仕入れた奈良三輪産3年熟成の手延べそうめんに、つゆは京都の問屋から取り寄せた鰹節と利尻昆布で作っているとのことです。
美味しかったのですが、コース料理だけで結構お腹いっぱいになっていたので、頼まなくてもよかったかなぁと思ってしまいました。まぁ、それくらいコース料理が充実していたということでしょう。
ワインは以下のものが出てきました。
● ルグラ・エ・アス インテュイション ブリュット
● イーター シャルドネ カリフォルニア2023：アメリカ
● フェッフェレー モスカート ジャッロ2023：イタリア
● ファイヤー・ガリー・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン2019：オーストラリア
● ストラタム ピノノワール2025：ニュージーランド
● レッチャイア ロッソ・ディ・トスカーナ2019：イタリア
● ハーン カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア2023：アメリカ
白ワインと赤ワインは大きさの異なる3つのグラスで出てきて、お代わりはどのグラスのワインをという感じでお願いします。
ワイン好きの集まりなので、結構、みんな楽しく飲むと共に、ブラインドで銘柄を当てようとして、店員さんにしばらくボトルを見せないでとお願いして自由気ままな感じで時間を過ごしました。
担当してくれた女性店員さんも嫌な顔ひとつせず、我々の我儘に応えてくれたので、気持ちよく料理とワイン楽しむことができました。
本当にありがとうございました。そして、ごちそうさまでした。