この口コミは、食うじょー承太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
生地、チーズ、トマト、全てが完璧に調和したパーフェクトピッツァ
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2025/03/23 更新
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◾️来店日時、待ち
17:30 予約してたのですぐ入れましたが当日入りのお客さんが20人弱並んでました。（オープンと同時に全員入れてた）事前の予約か、当日入りで行くとしたらオープン直前には着いてることをおすすめします。
◾️注文したもの
水牛モッツァレラチーズとミニトマトのカプレーゼ ¥1,890
マルゲリータ ¥2,200
コヤーブ ¥2,650
◾️感想
移転前、かなり昔に来たことがあったんですがちょっと記憶から薄れてたので再来店。
以前と比べるとかなり雰囲気が変わってて、広く明るくてひらけた感じの店内になってます。
カプレーゼをつまみにイタリアンビールを飲みながらメインのピッツァを待ちます。（ちなみにこのカプレーゼのモッツァレラチーズも絶品です）
10分ほどで二ついっぺんにきました。食べ終わった後に気づいたけど二つ以上頼むときは時間差で注文したほうがいいですね。片方冷めちゃう。。
まずマリゲリータを一口。とにかくびっくりするのはトマトソースの美味しさ。トマトの旨みや甘みが全面に出ており、これがチーズのコクとミルクの香りにとてもよく合います。
それを土台として支えてる生地は薄くても小麦の豊かな風味が存在感をしっかり主張しており、コルニチョーネはもちもちとした食感にほどよい焦げもあいまって最後の一口まで最高に美味い。
コヤーブ（芸人の小籔さんがこれが好き？でこういう名前がついてるみたい）はこのマルゲリータの上にアンチョビが乗ってるピッツァ。アンチョビっておいしいですよね。とてもいいアクセントになっていてシンプルなマルゲリータとはまた違うよさが。
改めて感動しました。ごちそうさまでした！