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車でよく通るこの道沿いに
春先から気になってる
『チャーシュー麺』の旗と
『チャーシュー一喜』の看板
片町の一喜さんの経営者さまが
焼肉万福さんに変わったのは知ってて
駅前のお店も深夜は
『一喜』のラーメンが
食べられるって知ってたけど
ランチタイムもあるって
最近知ったので早速来ました
35年ほど前の高校時代
片町のお店には
友だちとよく食べに来てました
そして片町で飲んだ後の〆は
お茶漬けしなのさんの
『ヤッホー』じゃなくて
やっぱり一喜さんでしたね
まさに青春の味
麺は中太縮れ！これが一喜
少し酸味の効いた醤油ベースの
ちょっと濁ったスープ
富山の『西町大喜』さんを
食べた時は特に感じなくて
『大喜根塚店』さん食べた時に
なんか食べたことあるなぁこの味
って思ってて
その後に あ〜片町の
『一喜』に似てるなぁって
根塚さんのスープを
少しマイルドにした感じが一喜さん
メニュー構成とか
麺の感じやチャーシューの部位や食感
デフォで黒胡椒が入ってたりと
店名の『喜』つながりってのも
誰かに聞いたとか
何の根拠もないんですけど
一喜のルーツ辿ると
絶対なんか繋がってんやろなぁって
勝手に思っております
本日いただいたのは
ラーメンとミニカレーの
1000円のランチセット
ラーメンは一喜のまんま
カレーは牛肉のコクと
玉ねぎの甘味も感じて
めちゃ美味かったです
4年ぶりに食べた
青春の味とカレーは
昔よりパワーアップしてたかも
ってくらい美味かったです
ごちそうさまでした♂️
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