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クーリ新富町、築地、八丁堀/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン
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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
イノベーティブアレルギーを打破してくれるお店です
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2025/08/27 更新
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お誘い頂き初めてお邪魔しました。
イノベーティブというと枝とか土とかモクモクとかパチパチとかのありがちイメージ先行によるアレルギーを恥ずかしながら持っていたのですが、そこはありつつそれよりめちゃめちゃ美味しいレストランでした。
気が遠くなりそうな仕込み時間を感じずにいられない一つ一つの極上の素材を更に美味しくするためになされた仕事が絶妙に組み合わさって、語彙力に乏しく申し訳ないのですがすごく美味しかったです。
見た目の美しさ、プレゼンテーションの面白さもさることながら、味で選びたいお店です。
この日はワインは全てお任せしました。ナチュールが大好きなので最高でした。
そして量的にもとても満足できます。
また、シェフのお人柄が最高で、こんな美味しいものを作る人が更にこんなに優しくて面白いのか…と感動しましたがやはりここで働いた方は次々と独立されているようですね。あんな師匠に教わったら素敵なシェフになられるのも納得です。
店内もおしゃれで落ち着く内装でまた是非伺いたいです。