ソバオ.comさんが投稿した蕎麦心空（北海道/西１８丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

4回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

「穴子の天もりそば、あらびきに変更」

これは、我がレビューの神が
いつもお頼みになられるメニューである。
新そば巡りの最後のお店はこちらで決定。
もちろん頼むのもこちらで決定である。

◇穴子の天もりそば一七〇〇円
◇あらびきそばに変更一〇〇円
◆新蕎麦 ※最後に大失態の産地聞き忘れ…

しかし、言い訳ではないが、
心空さんの蕎麦は、
どこが産地であろうとも美味い(*⁰▿⁰*)笑

まずは細打ちの蕎麦。
新蕎麦の素敵な香りがする。
20件もいっていると、だいたいだが、
香る香らないが色でもわかるようになった。

そして、粗挽きに特有の表面のザラつき、
これが良い喉越しにつながるそであろう。
もちっとした食感のコシ、
そして関東でよく口にしたような
出汁の豊かな風味と返しのしっかりとした汁。

あれ？もしかして？

と調べてみると、店主は“竹やぶ”さんで
修行をつんでこられたようだ。すごい！！
そんな方の打つ蕎麦が美味くないわけがない。

タイトルの穴子天もそうだ。
ふわっふわの穴子に一工夫加えて提供だそう。
来る人来る人「穴子天のあらびきで！」が
本当に流行るといいなと思い完食した。

白濁の蕎麦湯…トロトロ感もごく自然で美味！！

心空さん、ご馳走様でした(*⁰▿⁰*)

---

さて、これにて北海道新蕎麦巡りも終わり。
(正確には雨耕庵さんの浦臼牡丹が11月)
まだ行きたいお店もあったのだが、
20レビューを4日で投稿するのは終わりだ…笑

レビューは私の場合、
1レビュー1時間が目安である。

まず、読んでくださった方に
美味しそうに伝わるように、写真の加工。
蕎麦の色は勿論変えないのだが、
照明によって色が実際と違う場合等は修正。
蕎麦をしっかりとみてもらえるように
2つのアプリを駆使して編集を行っている。

それから、他のお客様の顔はもちろんの事、
外観であればナンバーが映ってないか？等…

次にタイトルである。
読んでいただくにあたって気を引きやすく、
興味を持ってもらう事を心がかけている。

あとは文章、
自分で打った後に、修正、修正、修正、
あれ？と思ったら他SNSなども見に行き、
同じお店のレビューも確認し、修正。
そして、正しい情報を残すことを大事に。

そして最後に、蕎麦をいただけた事への感謝。
これだけは本当に気持ちを込めている。

そんなこんなで1時間である。

いいねをくださる方々にも感謝である。
行ってみたよ！というコメントは
本当に嬉しいのでこれからも、
もっともっとお願いします！！笑

---

今回、自ら感じた点として、
関東の蕎麦を食べてから、
レビューを書く視線も、書き方も変わった。
なのでこれからも遠征はしていきたい。

ただ、最後の最後に一つだけ。
この言葉で締めさせてもらいたいのだが…

.
.
.
.

“北海道の蕎麦と人は、最高である”

{"count_target":".js-result-ReviewImage-221457285 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-221457285","content_type":"ReviewImage","content_id":221457285,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-221457288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-221457288","content_type":"ReviewImage","content_id":221457288,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-221457289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-221457289","content_type":"ReviewImage","content_id":221457289,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-221457290 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-221457290","content_type":"ReviewImage","content_id":221457290,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-221457292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-221457292","content_type":"ReviewImage","content_id":221457292,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2023/12/25 更新

{"count_target":".js-result-Review-170483566 .js-count","target":".js-like-button-Review-170483566","content_type":"Review","content_id":170483566,"voted_flag":false,"count":151,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

3回目

2023/07 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

夏の心空さんも晴天なり

雲丹蕎麦も牡蠣蕎麦もあるってことで、
ずっと行きたいと思ってた心空さんへ！！

地下鉄駅から途中で諦めたくなるぐらいの暑さ…笑
到着した時は「もりそば！！」といきたかったが…

やっぱりこれを食べにきたので注文はこちら。

◇牡蠣蕎麦一六〇〇円
◇あらびきに変更一〇〇円増し

そして、心空さんといったら…

◇穴子の天ぷら一二〇〇円

心空さんの夏のラインナップは
牡蠣蕎麦、雲丹蕎麦、すだち蕎麦。
どれも魅力的だが、そもそもの蕎麦が美味い。
本当にもりそばが1番だと思ってしまう…
美味いことが蕎麦の色でわかるほど。

牡蠣は根室産のをコロコロと。
穴子の天ぷらはいつものようにフワフワと。

最高だ。

夏メニューはぶっかけ系が多いが、
やっぱり蕎麦本来の美味さを殺さずに、
楽しみたい気持ちもある。

短い北海道の夏、新そばに向けて、
蕎麦夏もおもいっきり今年も楽しみたい。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-210394177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210394177","content_type":"ReviewImage","content_id":210394177,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210394181 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210394181","content_type":"ReviewImage","content_id":210394181,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210394182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210394182","content_type":"ReviewImage","content_id":210394182,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210394184 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210394184","content_type":"ReviewImage","content_id":210394184,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

2023/12/25 更新

{"count_target":".js-result-Review-164165887 .js-count","target":".js-like-button-Review-164165887","content_type":"Review","content_id":164165887,"voted_flag":false,"count":128,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

2回目

2023/04 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ふっかふかのアナゴさんと江戸蕎麦

こちらもお久しぶりのお店。
いつもインスタで肴メニューが配信され、
行きたい行きたい思っていても全く行けてなく…

◇穴子の天もりそば一七〇〇円
◇蕎麦をあらびきに変更プラス一〇〇円

この日もランチで訪問。
これが江戸か…
細打ちの蕎麦、人肌とはいかないな程よい冷〆、
その蕎麦に絶妙マッチするつゆ。美味い。

そして、穴子だ。
これだけふわふわでふっかふかな穴子は初めて。

こりゃ、夜メニュー美味いわなぁ…
いきたくなるなぁ…

{"count_target":".js-result-ReviewImage-203638879 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203638879","content_type":"ReviewImage","content_id":203638879,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203638881 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203638881","content_type":"ReviewImage","content_id":203638881,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203638882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203638882","content_type":"ReviewImage","content_id":203638882,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203638886 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203638886","content_type":"ReviewImage","content_id":203638886,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2023/04/28 更新

{"count_target":".js-result-Review-160262739 .js-count","target":".js-like-button-Review-160262739","content_type":"Review","content_id":160262739,"voted_flag":false,"count":134,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2022/08 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

本格的な江戸前蕎麦をいただく。

ここの蕎麦を食べる前に、
一度「サツメシ」さんで特集されている記事を
見ていただけたらと思います。

記事内容から感じる蕎麦への想いを
噛みしめながらいただくと更に美味ですよ。

記事でもあったように、
もりとあらびきを食べ比べました。

香り高く打たれた細麺に
辛口かつ奥深いつゆがとにかく抜群。
蕎麦もキンキンに締めてはおらず、
人肌温度までは行かないが、
季節や香りを楽しめるように…と感じた。

最高。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-187114970 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-187114970","content_type":"ReviewImage","content_id":187114970,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
あらびき

{"count_target":".js-result-ReviewImage-187114971 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-187114971","content_type":"ReviewImage","content_id":187114971,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2022/12/31 更新

{"count_target":".js-result-Review-149932483 .js-count","target":".js-like-button-Review-149932483","content_type":"Review","content_id":149932483,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

ソバオ.comさんが投稿した蕎麦心空（北海道/西１８丁目）の口コミ詳細

蕎麦心空西１８丁目、円山公園、西１５丁目/そば

ジャンルから探す

予算

営業時間

ソバオ.comさんが投稿した蕎麦 心空（北海道/西１８丁目）の口コミ詳細

蕎麦 心空西１８丁目、円山公園、西１５丁目/そば

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

ソバオ.comさんが投稿した蕎麦心空（北海道/西１８丁目）の口コミ詳細

蕎麦心空西１８丁目、円山公園、西１５丁目/そば