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昼の点数：4.4
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
それぞれの三色。こだわりの三色。
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生粉打ち十割
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粗挽き太蕎麦
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手挽き田舎蕎麦
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2023/10/09 更新
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関東シリーズも残り4店。
本日も評価順ランキング(呑みと茨城除く)
4位の“流山 すず季”さんへ！！
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※これから投稿
1.玉笑 2.じゆうさん 3.竹やぶ 柏本店
※投稿済み
4.流山 すず季 5.やざ和 6.蕎楽亭 7.大川や
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リサーチによると、蕎麦の種類は三種。
ならば選択肢は一つしかない！三種盛りだ！
期待膨らませ開店15分前到着。
こちらのお店は予約可能のようで、
予約ないなら1時間ぐらいですねと…
でも車で待っててOKと！電話してくれます！
そんなこんなで着席、注文！！
◇今昔＋(こんじゅくプラス) 二一五〇円
生粉打ち十割/粗挽き太/手挽き田舎の三色もり
◇ちょこっと天ぷら 一〇〇〇円
※海老天一本 野菜三品
蕎麦①
生粉打ち十割
抜き実を電動石臼で挽いた微粉の十割蕎麦
産地は福井と島根
蕎麦②
粗挽き太蕎麦
抜き実を電動石臼で挽いた
一割未満のつなぎ入りの粗挽き蕎麦
産地は福井と島根
蕎麦③
手挽き田舎蕎麦
プレミアム玄蕎麦を手挽き石臼で挽いた
一日限定20食の蕎麦 ※産地は茨城
どの蕎麦も提供時に
美味しい食べ方を教えてくださります。
①十割は、出汁しっかりの中濃汁。
角が綺麗に立つお蕎麦は
腰強く細身ながらしっかりしたコシ。
②粗挽き太蕎麦はお塩でどうぞと！
粗挽き感はもちろんのこと、
腰が強いので噛み締めるたびに蕎麦本来の
香りがすぅーっと抜けてとても美味！！
③最後は粗挽き田舎。
こちらは辛口の汁、
おろしを添えると美味しいよと！！
おっしゃる通りで、
田舎感満載蕎麦に辛汁とおろしがマッチです！
花番さん優しくて、天麩羅の量も満足で、
気分に合わせた3色の蕎麦が食べれて良き！！
ごちそうさまでした(*⁰▿⁰*)
関東シリーズもあと3店。
次は“竹やぶ”で蕎麦の歴史を感じだことを
レビューさせていただきます(*⁰▿⁰*)