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おでん。赤巻、シュウマイ、厚揚げ、梅貝。
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金沢おでんならではの赤巻。
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大きな梅貝。
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どじょうの蒲焼き。
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白味噌が美味しいどて焼き。
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日本酒のアテに最高な縞鯵ぬた。
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クラシックラガー大瓶
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おでんメニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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ドリンクメニュー
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お酒のメニュー
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お店の入口
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石川出張、夕食は黒百合さんでいただきました。2度目の訪問です。
18時30分頃お店に到着、15分ほど待ってカウンターに案内され、お酒をいただきながら、料理を注文。
［おでん］
・赤巻 @250
・シュウマイ @350
・厚揚げ @380
・梅貝 @700
［一品］
・どじょうの蒲焼き @250
・どて焼 @580
・縞鯵ぬた @580
［お酒］
・キリンクラシックラガー大瓶 @880×2
・純米酒石川門 @880
・純米酒甚 @750
先ずは楽しみにしていた金沢おでんから。
赤巻。他では見ない、金沢おでんの代表的な種。御当地ならではの食材をいただくのはとても楽しみです。赤い色合いもとても良いですね。
梅貝。サイズにびっくりしました、子供の拳ほどの大きさです。おでんにするとお寿司でいただいたようなコリコリ感は無くなりますが、出汁を吸って旨味が増しますね。
お酒をビールから日本酒に切り替えて、一品料理を追加注文。
どじょうの蒲焼き。どぜう鍋のようなクセの強い味を想像していましたが、思ったより小振りであっさりです。
どて焼。目の前で焼かれていて、とても美味しそうだったので注文。串に豚肉とコンニャクが交互に刺され、上品な白味噌で仕上げられています。1皿3本ですが、1本ずつと勘違いして3皿注文してしまいました。店員さんに親切にご対応いただき、3本だけいただきました。
縞鯵ぬた。どて焼きもそうですが、上品な白味噌が良いですね。絶品です。子供の頃はぬたなんて全く美味しいと思えませんでしたが、日本酒のアテに最高でした。
料理もお酒もたくさんいただきましたが、車麸など他にも食べてみたいおでん種がたくさんあります。次回は家族と訪問して、シェアしながら色々なおでんを楽しみたいと思います。